LA CHIMERA S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
LA CHIMERA S.R.L. con sede a Viterbo (VT) operante dal 2018 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 326.852,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +2,89% (+9173,00 €) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 81.713,00 € (2024) |
| Utile | -16.849,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -5,15% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il livello di ricavi raggiunto da questa realtà viterbese si colloca in una fascia che, per la ristorazione con servizio al tavolo nel Lazio centrale, rappresenta una soglia interessante ma ancora fragile, quella in cui il volume generato comincia a dare respiro alla gestione ma non lascia ancora margini abbondanti per assorbire imprevisti o investire con continuità. Il mercato della provincia di Viterbo è storicamente caratterizzato da una domanda legata al turismo culturale e termale, con picchi stagionali che rendono difficile costruire flussi stabili tutto l'anno, e in questo contesto la capacità di avvicinarsi a questa dimensione di ricavo suggerisce un posizionamento che sa sfruttare almeno in parte queste opportunità. La sostenibilità della crescita, tuttavia, dipenderà molto dalla capacità di tenere sotto controllo il peso del costo del lavoro e delle materie prime, due voci che nel comparto della somministrazione erodono rapidamente i ricavi quando la produttività per copertura non è ottimizzata. La vera domanda, per un'impresa di questa scala in un contesto provinciale, è se il modello attuale regge l'eventuale pressione competitiva di operatori più strutturati o se invece stia già costruendo una propria identità capace di fidelizzare una clientela locale e di intercettare il passante.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 118.816,48 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 2293,25 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 8 anni |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02285500563 |
| Data iscrizione | 12/06/2018 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Della Volta Buia, 54 - Viterbo (VT) |
| PEC | - |
POLL
Quanto del tuo fatturato oggi si trasforma realmente in patrimonio personale?
Osservatorio sulle attività imprenditoriali. Le risposte sono raccolte in forma anonima.
Seleziona la tua risposta
Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore
Assetto fiscale della società
Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.
Utili, riserve e compensi
Valutazione delle modalità di gestione degli utili in relazione alla posizione personale dell’imprenditore.
Tassazione e liquidità personale
Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.
Patrimonio personale e rischio d’impresa
Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.
Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.
Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.
Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
Nel medesimo settore operano anche:
PIABA S.R.L. - Partita IVA 16800611002 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
TEN FOOD S.R.L. - Partita IVA 14968161001 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
UNO VALE L'ALTRO S.R.L. - Partita IVA 05089330657 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
MAYA S.R.L. - Partita IVA 12876940011 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
Tra le aziende analizzate rientrano anche:
INFOSYSTEM SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Partita IVA 02852540992 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
PH20 SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Partita IVA 07487091006 fatturato e analisi
- Analisi del settore
SICURA S.R.L. - Partita IVA 02525760225 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
IMMOBILIARE GALILEO S.R.L. - Partita IVA 80033430150 fatturato e analisi
- Analisi del settore
Chi è AziendaFuturo
Chi è AziendaFuturo
AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.