PIABA S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
PIABA S.R.L. con sede a Roma (RM) operante dal 2022 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1.413.162,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +111,53% (+745.088,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 40.961,22 € (2024) |
| Utile | 3023,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,21% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il volume d'affari raggiunto si colloca su una soglia che, nel panorama della ristorazione romana, rappresenta un traguardo tutt'altro che scontato, considerando la pressione competitiva elevatissima di una piazza dove l'offerta è frammentata tra grandi format turistici, trattorie storiche e insegne di nuova generazione. Raggiungere questa scala richiede una capacità di rotazione dei tavoli e una gestione degli approvvigionamenti che non lasciano margine a inefficienze strutturali, soprattutto in un contesto dove il costo del lavoro e gli affitti commerciali nel centro e nelle zone di maggiore traffico erodono rapidamente i margini. La domanda interessante è se questo livello di ricavi sia trainato da una clientela turistica, per natura volatile e stagionale, oppure da una base locale fidelizzata, perché le due traiettorie implicano modelli operativi molto diversi e vulnerabilità altrettanto diverse. In entrambi i casi, mantenere questa performance in modo sostenibile a Roma significa aver costruito qualcosa di solido, ma anche rimanere costantemente esposti alle oscillazioni di una città che premia e punisce con la stessa velocità.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 118.816,48 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 21.596,75 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 3 anni 10 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 16800611002 |
| Data iscrizione | 19/07/2022 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Della Mercede, 43/45 - Roma (RM) |
| PEC | - |
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Tassazione e liquidità personale
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Patrimonio personale e rischio d’impresa
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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