BIG MAMY S.R.L.S.Analisi fatturato e dati aziendali
BIG MAMY S.R.L.S. con sede a Roma (RM) operante dal 2018 nel settore Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 122.767,00 € (2019) |
|---|---|
| Incremento del fatturato | - (-) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 30.691,75 € (2019) |
| Utile | 150,00 € (2019) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,12% (2019) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il giro d'affari registrato si colloca su una scala contenuta, coerente con una realtà di piccole dimensioni che opera nel segmento del take away romano, un mercato vivace ma affollato dove la competizione si gioca più sulla frequenza d'acquisto e sulla fedeltà del cliente di prossimità che su grandi volumi unitari. Roma offre un bacino di domanda strutturalmente ampio, alimentato dal turismo e da una cultura del consumo fuori casa radicata, eppure proprio questa abbondanza attrae un numero elevato di operatori, rendendo difficile emergere senza una proposta distintiva o una posizione geografica favorevole. A questi livelli di ricavo, la sostenibilità dipende in modo critico dalla capacità di tenere sotto controllo il costo delle materie prime e di massimizzare la rotazione durante le fasce orarie di punta, perché i margini nel food service da asporto si erodono rapidamente se la produttività per ora lavorata non è calibrata con precisione. La traiettoria futura dell'attività dipenderà molto dalla capacità di consolidare una base clienti ricorrente, che nel contesto urbano romano può fare la differenza tra una realtà che stenta e una che riesce a crescere in modo organico.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 88.187,17 € (2019) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2019) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto comprende tutte le attività di preparazione e vendita di pasti e pietanze pronti al consumo che non prevedono la fruizione in loco, includendo rosticcerie, friggitorie, gastronomie, paninoteche, kebabberie, sushi bar con servizio esclusivo d'asporto e attività analoghe. Rientrano in questo perimetro anche le cucine dedicate esclusivamente alla consegna a domicilio, le cosiddette dark kitchen o ghost kitchen, che hanno rappresentato una delle innovazioni strutturali più significative dell'ultimo quinquennio. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di forte trasformazione. La pandemia da COVID-19 ha inizialmente penalizzato l'intera filiera della ristorazione, ma ha contestualmente accelerato la domanda di cibo da asporto e delivery, spingendo molti operatori tradizionali a riconvertirsi parzialmente o integralmente verso questo modello. Tra il 2021 e il 2023 il numero di imprese attive in questo comparto è cresciuto sensibilmente, con una stima di oltre 25.000 unità locali censite in Italia, e il mercato del food delivery ha raggiunto un valore prossimo ai 2 miliardi di euro. L'occupazione ha registrato un incremento, trainata anche dall'espansione delle piattaforme digitali di intermediazione come Deliveroo, Just Eat e Uber Eats, che hanno ampliato la base di clientela raggiungibile. Per il triennio 2025-2028 il settore dovrà confrontarsi con sfide rilevanti: l'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia comprime i margini operativi, mentre la pressione competitiva si intensifica per effetto della proliferazione di nuovi operatori e delle politiche tariffarie delle piattaforme. Sul piano normativo, l'evoluzione della disciplina sul lavoro dei rider e le crescenti attenzioni regolatorie europee in materia di sostenibilità degli imballaggi monouso rappresentano variabili critiche. La digitalizzazione dei processi di ordinazione e la fidelizzazione della clientela tramite app proprietarie costituiranno fattori discriminanti per la sopravvivenza competitiva degli operatori.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 7 anni 9 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 14934911000 |
| Data iscrizione | 28/09/2018 |
| Codice ateco | 56.10.2 |
| Ateco | Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto |
| Sede legale | Via Orvieto, 28/30/32 - Roma (RM) |
| PEC | - |
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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