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SUSHI STADIUM S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali

SUSHI STADIUM S.R.L. con sede a Avigliana (TO) operante nel settore Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto

Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.

Fatturato810.783,00 € (2022)
Incremento del fatturato- (-)
Dipendenti6 ~ 9
Fatturato per dipendente108.104,40 € (2022)
Utile14.353,00 € (2022)
Utile (% sul fatturato)1,77% (2022)
Stato di attivitàAttiva

I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.


L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.

Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.

Analisi

L'attività di ristorazione da asporto di Avigliana si colloca in una fascia di ricavi che, per questo segmento, rappresenta una dimensione già strutturata, ben oltre la soglia del piccolo laboratorio artigianale, con volumi che richiedono una gestione attenta dei flussi produttivi e della rotazione delle preparazioni. Il territorio piemontese, e in particolare la cintura ovest di Torino in cui Avigliana si inserisce, offre una domanda sostenuta da pendolarismo, turismo di prossimità legato al lago e ai percorsi naturalistici, e da una base residenziale che premia la convenienza del pasto pronto, dinamiche che possono spiegare una performance sopra la media per un operatore locale. La sfida in questo comparto non è tanto raggiungere certi livelli di ricavo quanto mantenerli con margini accettabili, considerando che il food cost, la gestione degli sprechi e la velocità di rotazione dei prodotti freschi incidono in modo determinante sull'efficienza complessiva, e che la concorrenza della grande distribuzione organizzata con i suoi banchi del pronto rende il confronto sempre più serrato. Reggere su questi livelli in modo continuativo è un segnale di presidio solido del mercato locale, ma la sostenibilità passa inevitabilmente dalla capacità di differenziare l'offerta senza inflazionare i costi operativi.

Analisi aggiornata al 07/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.

Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m)106.459,20 € (2022)
Crescita del fatturato normalizzata per dipendente- (2022)

Inquadramento del settore e del contesto di mercato.

Analisi

Il settore della ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto comprende tutte le attività di preparazione e vendita di pasti e pietanze pronti al consumo che non prevedono la fruizione in loco, includendo rosticcerie, friggitorie, gastronomie, paninoteche, kebabberie, sushi bar con servizio esclusivo d'asporto e attività analoghe. Rientrano in questo perimetro anche le cucine dedicate esclusivamente alla consegna a domicilio, le cosiddette dark kitchen o ghost kitchen, che hanno rappresentato una delle innovazioni strutturali più significative dell'ultimo quinquennio. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di forte trasformazione. La pandemia da COVID-19 ha inizialmente penalizzato l'intera filiera della ristorazione, ma ha contestualmente accelerato la domanda di cibo da asporto e delivery, spingendo molti operatori tradizionali a riconvertirsi parzialmente o integralmente verso questo modello. Tra il 2021 e il 2023 il numero di imprese attive in questo comparto è cresciuto sensibilmente, con una stima di oltre 25.000 unità locali censite in Italia, e il mercato del food delivery ha raggiunto un valore prossimo ai 2 miliardi di euro. L'occupazione ha registrato un incremento, trainata anche dall'espansione delle piattaforme digitali di intermediazione come Deliveroo, Just Eat e Uber Eats, che hanno ampliato la base di clientela raggiungibile. Per il triennio 2025-2028 il settore dovrà confrontarsi con sfide rilevanti: l'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia comprime i margini operativi, mentre la pressione competitiva si intensifica per effetto della proliferazione di nuovi operatori e delle politiche tariffarie delle piattaforme. Sul piano normativo, l'evoluzione della disciplina sul lavoro dei rider e le crescenti attenzioni regolatorie europee in materia di sostenibilità degli imballaggi monouso rappresentano variabili critiche. La digitalizzazione dei processi di ordinazione e la fidelizzazione della clientela tramite app proprietarie costituiranno fattori discriminanti per la sopravvivenza competitiva degli operatori.

Analisi aggiornata al 07/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.

Dati societari e informazioni di carattere generale.

Età dell'azienda-
P.Iva / Codice Fiscale11515010012
Data iscrizione-
Codice ateco56.10.2
AtecoRistorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto
Sede legaleVia Moncenisio, 156/3 - Avigliana (TO)
PEC-

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Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore

Pianificazione fiscale

Assetto fiscale della società

Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.

Utili, riserve e compensi

Valutazione delle modalità di gestione degli utili in relazione alla posizione personale dell’imprenditore.

Tassazione e liquidità personale

Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.

Patrimonio personale e rischio d’impresa

Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.

Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria

Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.

Controllo di gestione

Struttura economica dell’impresa

Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.

Budget economico e finanziario

Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.

Analisi forecast

Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.

Business plan ordinari e straordinari

Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.

Audit contabile e finanziario

Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.

Analisi degli investimenti

Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.

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