BAR BRIGANTES TP SRLAnalisi fatturato e dati aziendali
BAR BRIGANTES TP SRL con sede a Trapani (TP) operante dal 2020 nel settore Lavorazione del caffè
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 42.255,00 € (2021) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2020) | - (-) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 10.563,75 € (2021) |
| Utile | -45.602,00 € (2021) |
| Utile (% sul fatturato) | -107,92% (2021) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
I ricavi che emergono da questa realtà trapanese si collocano su una scala molto contenuta, quella di una microimpresa che opera in un segmento dove la competitività si gioca quasi interamente sulla qualità della materia prima, sulla cura della tostatura e sulla capacità di presidiare reti distributive locali con continuità. In Sicilia, e nel ragusano come nel trapanese, il caffè mantiene un radicamento culturale fortissimo che può sostenere operatori di nicchia, ma la sostenibilità di volumi così ridotti dipende in modo cruciale dalla densità delle relazioni commerciali con bar, ristoranti e rivenditori di prossimità, perché senza una base clienti fedele e ricorrente il peso fisso della lavorazione e dell'approvvigionamento del verde rischia di erodere rapidamente qualsiasi margine. La domanda che vale la pena porsi è se questa dimensione rappresenti una fase di avvio ancora in costruzione oppure un assetto strutturale consolidato, perché nel secondo caso la pressione competitiva esercitata dai grandi torrefattori nazionali, capaci di economie di scala enormemente superiori, rende difficile immaginare una traiettoria di crescita senza una specializzazione molto precisa o un posizionamento premium riconoscibile sul territorio.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 407.664,56 € (2021) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2021) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della lavorazione del caffè in Italia comprende le attività di torrefazione, miscelazione e macinazione dei chicchi di caffè crudo, nonché la produzione di caffè solubile, decaffeinato e di preparati a base di caffè, destinati sia al canale retail sia alla distribuzione nel segmento Ho.Re.Ca. L'Italia rappresenta uno dei mercati più significativi d'Europa in questo comparto, con una tradizione industriale consolidata che include operatori di scala globale — come Lavazza, Illy e Segafredo — accanto a centinaia di torrefazioni artigianali e medie imprese distribuite prevalentemente nel Nord e nel Centro-Sud del Paese. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una resilienza complessivamente positiva: dopo la contrazione legata alla chiusura della ristorazione durante la pandemia, il comparto ha registrato una significativa accelerazione delle vendite retail e un forte sviluppo del segmento delle capsule e dei sistemi monodose, che hanno ridisegnato le quote di mercato interno. Il fatturato aggregato del settore ha superato stabilmente i 3,5 miliardi di euro annui, con una crescita dell'export verso mercati nordamericani e asiatici. L'occupazione si è mantenuta stabile attorno alle 8.000-10.000 unità dirette, con un indotto considerevole nella logistica e nel packaging. Tra le sfide attese per il periodo 2025-2028, la volatilità dei prezzi del caffè verde sui mercati internazionali — accentuata da siccità e instabilità climatica nelle aree di produzione brasiliane ed etiopi — rappresenta la principale pressione sui margini operativi. A ciò si aggiungono gli impatti della normativa europea sulla deforestazione (EUDR), che impone nuovi obblighi di tracciabilità della filiera, e la crescente concorrenza di operatori internazionali nel segmento premium. La transizione verso imballaggi sostenibili e la digitalizzazione dei processi produttivi costituiscono ulteriori vettori di trasformazione strutturale del settore.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 5 anni 10 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02777930815 |
| Data iscrizione | 14/09/2020 |
| Codice ateco | 10.83.01 |
| Ateco | Lavorazione del caffè |
| Sede legale | Via Via Torrearsa, 115/117 - Trapani (TP) |
| PEC | - |
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