ZEROFOOD DI LORENZO MACCANTI & C. S.A.S.
Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore degli agenti e rappresentanti di prodotti ittici — nelle loro diverse forme commerciali, dal fresco al congelato, dal surgelato al conservato e secco — costituisce un anello fondamentale nella filiera ittica italiana, svolgendo funzione di intermediazione tra produttori, importatori e operatori della distribuzione all'ingrosso e al dettaglio. Questi operatori trattano un'ampia gamma di prodotti, dal pesce fresco di provenienza locale o estera, ai molluschi e crostacei surgelati, fino alle conserve ittiche e al pesce essiccato o salato, interagendo con mercati ittici, GDO, ristorazione e industria di trasformazione. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato fasi alterne: il biennio 2020-2021 ha registrato contrazioni significative legate alle chiusure della ristorazione durante la pandemia, con una riduzione stimata dei volumi intermediati nell'ordine del 15-20% per le categorie legate al canale Ho.Re.Ca. La ripresa nel 2022-2023 è stata sostenuta dal rimbalzo della domanda alimentare fuori casa e dall'incremento dei consumi di prodotti ittici surgelati e conservati nella GDO, accelerato dalle nuove abitudini di acquisto post-pandemiche. Il numero di agenti attivi si è mantenuto relativamente stabile, intorno a qualche migliaio di operatori sul territorio nazionale, con una leggera tendenza alla concentrazione e alla specializzazione per categorie di prodotto o canale distributivo. Il fatturato aggregato ha beneficiato anche dell'inflazione sui prezzi delle materie prime ittiche, registrata in modo marcato tra il 2022 e il 2023. Per il periodo 2025-2028, il settore dovrà confrontarsi con pressioni derivanti dalla volatilità delle quotazioni internazionali del pescato, dall'inasprimento della normativa europea in materia di tracciabilità e sostenibilità della filiera ittica (tra cui il Regolamento UE sul controllo della pesca), nonché dalla crescente digitalizzazione dei processi di intermediazione commerciale, che tende a ridurre il ruolo tradizionale dell'agente fisico a favore di piattaforme di acquisto digitali. La sostenibilità ambientale e le certificazioni MSC/ASC rappresentano ulteriori variabili competitive di crescente rilevanza.

Analisi aggiornata al 05/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.