SOCIETA' AGRICOLA - LA BARAGGIA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA
Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore comprende l'allevamento di specie animali non classificate altrove, tra cui conigli, selvaggina d'allevamento, animali da pelliccia, insetti (in particolare api e bachi da seta), lumache, struzzi e altri ratiti, nonché animali esotici destinati a zoo o scopi scientifici. Rappresenta un segmento eterogeneo dell'agricoltura italiana, con filiere molto differenziate per dimensione aziendale, destinazione produttiva e mercati di riferimento. Nel periodo compreso tra il 2020 e il 2024, il settore ha attraversato dinamiche contrastanti. La cunicoltura, tradizionalmente uno dei comparti più rilevanti, ha subito una contrazione significativa sia nel numero di allevamenti sia nei volumi produttivi, complice la diffusione della malattia emorragica virale del coniglio (RHDV2), i costi crescenti dei mangimi acuiti dal conflitto russo-ucraino e la pressione competitiva delle importazioni. L'apicoltura ha invece mostrato una tenuta discreta, con circa 75.000-80.000 apicoltori censiti in Italia e una produzione di miele che oscilla tra le 10.000 e le 14.000 tonnellate annue, fortemente condizionata dalle anomalie climatiche. L'elicicoltura ha registrato un interesse crescente da parte di nuovi imprenditori agricoli, spinta dalla domanda gastronomica nazionale e dall'export verso Francia e Germania. Il comparto degli insetti edibili ha mosso i primi passi concreti dopo le autorizzazioni europee del 2023, pur restando ancora marginale in termini di fatturato aggregato. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento alle normative europee sul benessere animale, in fase di revisione nell'ambito della strategia Farm to Fork, e la gestione delle patologie emergenti che colpiscono specie non tradizionali. La volatilità dei costi energetici e dei cereali continuerà a comprimere i margini degli allevamenti meno strutturati, mentre la transizione verso pratiche più sostenibili richiederà investimenti significativi. La frammentazione del tessuto produttivo, composto prevalentemente da micro e piccole imprese, rimane un ostacolo strutturale alla competitività complessiva del settore.

Analisi aggiornata al 05/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.