SALUMIFICIO CILIANI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
SALUMIFICIO CILIANI S.R.L. con sede a Norcia (PG) operante dal 2001 nel settore Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 3.842.968,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +9,89% (+345.942,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 111.390,38 € (2023) |
| Utile | 1773,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,05% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
La base operativa a Norcia, cuore della tradizione carnea italiana, posiziona questa realtà in un contesto dove la qualità e l'artigianalità sono criteri competitivi imprescindibili, e i ricavi registrati riflettono una gestione coerente con le dinamiche di un'azienda che opera in un comparto dove la marginalità dipende fortemente dalla capacità di valorizzare materie prime caratterizzate e dalla fedeltà di una clientela che riconosce l'origine territoriale. La scala dei ricavi suggerisce un'azienda consolidata, capace di mantenere una produzione significativa senza necessariamente inseguire volumi massivi, circostanza che nel settore della trasformazione carnea risulta particolarmente rilevante poiché consente di preservare standard qualitativi elevati e di gestire in modo sostenibile l'operatività della filiera, dalla sourcing al confezionamento. La performance economica appare equilibrata con le logiche di un distretto dove competere significa differenziarsi attraverso la tracciabilità e l'eccellenza organolettica piuttosto che attraverso la guerra ai prezzi, condizione che presuppone una gestione efficiente dei costi di produzione e una distribuzione che sappia intercettare i segmenti di mercato disposti a pagare il valore aggiunto del territorio.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 100.070,00 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 10.027,30 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore comprende la lavorazione e trasformazione delle carni, sia rosse che di pollame, con la produzione di insaccati, salumi stagionati e cotti, prosciutti, mortadelle, bresaole, wurstel e altri preparati a base di carne. Rientrano in questo comparto anche le produzioni di nicchia legate a specialità regionali tutelate da denominazioni di origine, come il Prosciutto di Parma, il Prosciutto San Daniele, la Mortadella Bologna IGP e numerosi altri prodotti DOP e IGP che costituiscono un pilastro dell'agroalimentare italiano. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una notevole resilienza, con un fatturato aggregato che ha superato i 9 miliardi di euro nel 2023, trainato sia dalla domanda interna che dall'export verso mercati europei ed extraeuropei, in particolare Stati Uniti, Germania e Francia. La pandemia ha temporaneamente ridistribuito i canali di vendita, potenziando la grande distribuzione organizzata a scapito della ristorazione, mentre la successiva ripresa dell'Ho.Re.Ca. ha riportato equilibrio tra i canali. Il numero di imprese attive si è attestato intorno alle 3.000 unità, con una marcata concentrazione produttiva in Emilia-Romagna, Lombardia e Friuli-Venezia Giulia, mentre l'occupazione diretta ha coinvolto circa 50.000 addetti. Sul fronte delle sfide per il periodo 2025-2028, il settore dovrà confrontarsi con la crescente pressione normativa europea in materia di sostenibilità ambientale e benessere animale, con l'aumento dei costi energetici e delle materie prime zootecniche, nonché con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori verso prodotti con minore contenuto di grassi e sale o a ridotto impatto ambientale. La diffusione di proteine alternative e di carne coltivata rappresenta una sfida strutturale di medio periodo, mentre la digitalizzazione della filiera produttiva e la tracciabilità blockchain costituiscono leve competitive sempre più rilevanti.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 25 anni 8 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02495490548 |
| Data iscrizione | 24/01/2001 |
| Codice ateco | 10.13 |
| Ateco | Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili) |
| Sede legale | Frazione Savelli, - Norcia (PG) |
| PEC | - |
POLL
Quanto del tuo fatturato oggi si trasforma realmente in patrimonio personale?
Osservatorio sulle attività imprenditoriali. Le risposte sono raccolte in forma anonima.
Seleziona la tua risposta
Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore
Assetto fiscale della società
Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.
Utili, riserve e compensi
Valutazione delle modalità di gestione degli utili in relazione alla posizione personale dell’imprenditore.
Tassazione e liquidità personale
Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.
Patrimonio personale e rischio d’impresa
Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.
Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.
Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.
Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
All’interno dello stesso ATECO si trovano anche:
ESSE B SRL IN LIQUIDAZIONE - Partita IVA 02468160342 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
AFFETTATI AMALFI S.R.L. - Partita IVA 05255800657 fatturato e analisi
- Analisi del settore
LA STELLA DELLE CARNI SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Partita IVA 08190831217 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
MSG S.R.L. UNIPERSONALE - Partita IVA 02522540695 fatturato e analisi
- Analisi del settore
Tra le realtà esaminate emergono anche:
PUBLISTAR DISTRIBUZIONI S.R.L. SEMPLIFICATA - Partita IVA 02826990604 fatturato e analisi
- Analisi del settore
2EFFE IMMOBILIARE S.R.L. - Partita IVA 04513880239 fatturato e analisi
- Analisi del settore
NOVILINGUISTS SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Partita IVA 02398420998 fatturato e analisi
- Analisi del fatturato
- Analisi del settore
PIRANDELLO S.R.L. - Partita IVA 08423321218 fatturato e analisi
- Analisi del settore
Chi è AziendaFuturo
Chi è AziendaFuturo
AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.