SALUMIFICIO AGOSTONI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
SALUMIFICIO AGOSTONI S.R.L. con sede a Brivio (LC) operante dal 1968 nel settore Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 6.947.410,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +20,68% (+1.190.323,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 201.374,20 € (2023) |
| Utile | 78.240,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | 1,13% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel comparto della trasformazione carnea della Lombardia orientale, un'azienda che genera ricavi di questa portata esprime una posizione solida all'interno di un settore dove la differenziazione produttiva e la capacità distributiva rappresentano i veri driver competitivi. Il territorio di Brivio, benché non sia un hub primario rispetto a zone come Brescia o Cremona, consente comunque di operare con efficienza logistica verso i principali mercati nazionali e verso l'esportazione, due canali che nel settore dei prodotti carnei mantengono margini interessanti se gestiti con attenzione alla qualità e alla tracciabilità. Ricavi di questa scala suggeriscono un'azienda che ha superato la dimensione artigianale e possiede una struttura produttiva capace di servire sia la ristorazione che la grande distribuzione, sfidando però la pressione costante su margini e costi delle materie prime, che rimane la variabile più critica nel comparto. La sostenibilità di questa crescita dipende dalla capacità di mantenere efficienza operativa e innovazione di prodotto, soprattutto considerando come negli ultimi anni i margini lordi nel settore abbiano subito compressioni significative per effetto della volatilità dei prezzi e della crescente sensibilità del consumatore italiano verso la provenienza e i metodi produttivi.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | -243.445,54 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 34.502,12 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore comprende la lavorazione e trasformazione delle carni, sia rosse che di pollame, con la produzione di insaccati, salumi stagionati e cotti, prosciutti, mortadelle, bresaole, wurstel e altri preparati a base di carne. Rientrano in questo comparto anche le produzioni di nicchia legate a specialità regionali tutelate da denominazioni di origine, come il Prosciutto di Parma, il Prosciutto San Daniele, la Mortadella Bologna IGP e numerosi altri prodotti DOP e IGP che costituiscono un pilastro dell'agroalimentare italiano. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una notevole resilienza, con un fatturato aggregato che ha superato i 9 miliardi di euro nel 2023, trainato sia dalla domanda interna che dall'export verso mercati europei ed extraeuropei, in particolare Stati Uniti, Germania e Francia. La pandemia ha temporaneamente ridistribuito i canali di vendita, potenziando la grande distribuzione organizzata a scapito della ristorazione, mentre la successiva ripresa dell'Ho.Re.Ca. ha riportato equilibrio tra i canali. Il numero di imprese attive si è attestato intorno alle 3.000 unità, con una marcata concentrazione produttiva in Emilia-Romagna, Lombardia e Friuli-Venezia Giulia, mentre l'occupazione diretta ha coinvolto circa 50.000 addetti. Sul fronte delle sfide per il periodo 2025-2028, il settore dovrà confrontarsi con la crescente pressione normativa europea in materia di sostenibilità ambientale e benessere animale, con l'aumento dei costi energetici e delle materie prime zootecniche, nonché con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori verso prodotti con minore contenuto di grassi e sale o a ridotto impatto ambientale. La diffusione di proteine alternative e di carne coltivata rappresenta una sfida strutturale di medio periodo, mentre la digitalizzazione della filiera produttiva e la tracciabilità blockchain costituiscono leve competitive sempre più rilevanti.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 58 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 00222830135 |
| Data iscrizione | 18/01/1968 |
| Codice ateco | 10.13 |
| Ateco | Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili) |
| Sede legale | Via Nazionale, 9 - Brivio (LC) |
| PEC | - |
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Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
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