ROBY & ANDRY S.R.L. SEMPLIFICATAAnalisi fatturato e dati aziendali
ROBY & ANDRY S.R.L. SEMPLIFICATA con sede a Senigallia (AN) operante dal 2017 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1784,00 € (2017) |
|---|---|
| Incremento del fatturato | - (-) |
| Dipendenti | 1 |
| Fatturato per dipendente | 1784,00 € (2017) |
| Utile | -5303,00 € (2017) |
| Utile (% sul fatturato) | -297,25% (2017) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel contesto della ristorazione marchigiana, un'azienda con questa dimensione di ricavi rappresenta un esercizio consolidato che opera probabilmente su una clientela locale stabile, con una gestione che sfrutta il posizionamento geografico di Senigallia come destinazione turistica costiera. La costa adriatica della regione mantiene una stagionalità significativa dove la capacità di assorbire i picchi estivi mentre si costruisce una base di clientela invernale diventa determinante per la sostenibilità economica, e il volume di ricavi suggerisce un'operatività che riesce a mantenere una certa regolarità sia nei mesi turistici che nel resto dell'anno. L'efficienza gestionale di una struttura di questo livello dipende dalla capacità di ottimizzare lo spazio, la proposta di menu e la staffing in base ai flussi stagionali, dato che nella ristorazione adriatica competono non solo sulla qualità ma sulla capacità di gestire rapidamente i cambiamenti di domanda. La resilienza che emerge da questi numeri suggerisce un esercizio che ha trovato un equilibrio tra le pressioni inflazionistiche sugli ingredienti e i costi operativi tipici del settore, riuscendo a mantenere una redditività che consente continuità operativa in un comparto dove molti esercizi fanno fatica a navigare le oscillazioni di domanda e i margini compressati.
Analisi aggiornata al 10/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 10.474,50 € (2017) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2017) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 10/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 9 anni 1 mese |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02763680424 |
| Data iscrizione | 11/10/2017 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Strada Statale S.s. Adriatica Sud, 228/C - Senigallia (AN) |
| PEC | - |
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