RISTORANTE PARCO DEI PINI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
RISTORANTE PARCO DEI PINI S.R.L. con sede a Mesagne (BR) operante dal 2014 nel settore Fornitura di pasti preparati (catering per eventi)
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1.067.386,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -27,63% (-407.559,00 €) |
| Dipendenti | 10 ~ 15 |
| Fatturato per dipendente | 85.390,88 € (2024) |
| Utile | -56.581,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -5,30% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Un fatturato di questa dimensione colloca l'azienda nella fascia delle piccole strutture operative del catering territoriale, un segmento dove la Puglia negli ultimi anni ha visto una crescita significativa grazie alla domanda legata agli eventi privati e alle celebrazioni, ma dove la marginalità rimane pressata dai costi di produzione e logistica. La base economica suggerisce un modello di business focalizzato su un raggio geografico contenuto, probabilmente incentrato sulla provincia di Brindisi e l'area circostante, dove la densità di clientela permette di gestire operazioni senza eccessivi sprechi di movimentazione. Questo livello di ricavi indica che l'azienda ha probabilmente raggiunto una soglia di efficienza operativa interessante, riuscendo a mantenere una produzione regolare pur non disponendo della scala che consentirebbe economie significative su acquisti di materie prime o gestione del personale. La sostenibilità della crescita dipenderà dalla capacità di differenziare l'offerta e di fidelizzare la clientela corporate e wedding, segmenti meno sensibili al prezzo rispetto al catering industriale, oltre che dalla gestione attenta della stagionalità che caratterizza fortemente questo tipo di attività nel territorio salentino.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | -45.434,33 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -32.604,72 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della fornitura di pasti preparati per eventi comprende le attività di preparazione e consegna di cibi e bevande destinate a cerimonie, eventi aziendali, matrimoni, ricevimenti, fiere e manifestazioni pubbliche o private, distinguendosi dalla ristorazione tradizionale per la natura itinerante e contrattuale del servizio. In Italia, questo comparto ha vissuto una delle crisi più severe del periodo 2020-2021, con il blocco pressoché totale degli eventi pubblici e privati imposto dalle misure di contenimento della pandemia da Covid-19: secondo stime di settore, il fatturato aggregato ha subito contrazioni superiori al 60% nel 2020 rispetto ai livelli pre-pandemici. La ripresa, avviata nella seconda metà del 2021 e consolidata nel biennio 2022-2023, è stata sostenuta dal rimbalzo della domanda per eventi privati — in particolare matrimoni accumulati durante i mesi di lockdown — e dalla progressiva riattivazione di fiere, congressi e grandi eventi istituzionali. Nel 2023 il numero di imprese attive nel comparto si è riportato su livelli prossimi a quelli del 2019, con una presenza dominante di operatori di piccola e media dimensione concentrati nelle regioni del Centro-Nord e in alcune aree del Mezzogiorno ad alta vocazione ricettiva. Le prospettive per il periodo 2025-2028 indicano sfide rilevanti sul fronte del costo delle materie prime alimentari, ancora soggette a pressioni inflazionistiche, e della crescente difficoltà nel reperire personale qualificato, problema strutturale che affligge l'intera filiera della ristorazione. La transizione verso modelli di offerta più sostenibili — riduzione degli sprechi alimentari, utilizzo di ingredienti a filiera corta, packaging biodegradabile — sta diventando un requisito sempre più diffuso nella contrattualistica con clienti corporate e pubblici, richiedendo investimenti significativi in termini organizzativi e di approvvigionamento.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 12 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02406270740 |
| Data iscrizione | 14/03/2014 |
| Codice ateco | 56.21 |
| Ateco | Fornitura di pasti preparati (catering per eventi) |
| Sede legale | Strada Provinciale 45, Km 3,7, 1000 - Mesagne (BR) |
| PEC | - |
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Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
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