PUZZOLO CARNI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
PUZZOLO CARNI S.R.L. con sede a Taormina (ME) operante dal 2010 nel settore Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 589.130,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -51,69% (-630.226,00 €) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 147.282,50 € (2024) |
| Utile | -29.157,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -4,95% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Un volume d'affari di questa portata, per una macelleria specializzata nel cuore della Sicilia orientale, si colloca in una fascia competitiva tutt'altro che banale per il commercio al dettaglio alimentare di prossimità, dove i margini si giocano sulla qualità dell'approvvigionamento locale e sulla fedeltà di una clientela abitudinaria. Taormina introduce però una variabile distintiva, quella di un territorio ad altissima vocazione turistica, capace di gonfiare la domanda stagionale in modo significativo e di sostenere prezzi medi più elevati rispetto a contesti puramente residenziali. Questo rende la lettura dei ricavi più articolata, perché una performance solida può dipendere tanto da una gestione efficiente del prodotto fresco e della filiera, quanto dalla capacità di intercettare flussi di visitatori disposti a spendere per prodotti tipici di qualità. La sostenibilità nel lungo periodo passa allora dalla capacità di non affidarsi esclusivamente alla stagionalità turistica, costruendo una base di clientela locale stabile che garantisca continuità operativa anche nei mesi più silenziosi.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | -89.735,88 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -157.556,50 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore del commercio al dettaglio di carni e prodotti a base di carne in esercizi specializzati comprende le macellerie tradizionali, le rivendite di salumi e insaccati, le pescherie integrate con offerta carnea e i negozi specializzati in prodotti trasformati di origine animale. Rientrano in questa categoria tanto gli esercizi indipendenti a conduzione familiare quanto le piccole catene di punti vendita orientate alla qualità e alla tipicità regionale. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di significativa contrazione strutturale, accelerata dalla pandemia e dalla successiva pressione inflazionistica. Secondo le elaborazioni di Unioncamere e Confcommercio, il numero di macellerie attive in Italia è sceso sotto le 20.000 unità, con una perdita netta di oltre 3.000 esercizi nell'arco di un decennio, tendenza che ha proseguito il suo corso anche nel biennio 2022-2023. L'aumento dei costi delle materie prime — particolarmente acuto tra il 2021 e il 2023 a causa delle tensioni sulle filiere zootecniche europee e dell'incremento dei costi energetici — ha compresso i margini operativi, penalizzando soprattutto gli operatori indipendenti. Parallelamente, la grande distribuzione organizzata ha continuato a erodere quote di mercato grazie a politiche di prezzo competitive e all'ampliamento dei reparti macelleria interni. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la tenuta competitiva rispetto alla GDO e all'e-commerce alimentare in espansione, la gestione dei costi di filiera ancora volatili e l'adeguamento alle normative europee sempre più stringenti in materia di benessere animale, etichettatura e sostenibilità ambientale. La crescente sensibilità dei consumatori verso diete a ridotto contenuto di proteine animali rappresenta una pressione strutturale di lungo periodo, mentre l'opportunità di valorizzare la qualità certificata — attraverso DOP, IGP e filiere corte — costituisce un elemento differenziante per gli operatori specializzati capaci di intercettare segmenti di domanda premium.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 16 anni 5 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 03077540833 |
| Data iscrizione | 11/02/2010 |
| Codice ateco | 47.22 |
| Ateco | Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati |
| Sede legale | Via Timeo, 17 - Taormina (ME) |
| PEC | - |
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Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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