POSSI GELATIERI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
POSSI GELATIERI S.R.L. con sede a Brescia (BS) operante dal 1988 nel settore Gelaterie e pasticcerie
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1.257.794,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -3,38% (-44.001,00 €) |
| Dipendenti | 10 ~ 15 |
| Fatturato per dipendente | 100.623,52 € (2024) |
| Utile | -15.510,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -1,23% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel panorama delle gelaterie e pasticcerie bresciane, un fatturato di questa entità segnala un'attività consolidata che ha saputo costruire una base clientelare solida, probabilmente oscillando tra una gestione monolocalità con forte radicamento territoriale oppure due-tre punti vendita ben gestiti che operano in sinergia. La Lombardia, e Brescia in particolare, rappresenta un mercato maturo e competitivo dove il consumatore attende qualità artigianale e differenziazione, elementi che richiedono una gestione attenta della catena del freddo e delle materie prime, fattori che influenzano direttamente la redditività operativa. La capacità di mantenere una crescita sostenibile in questo segmento dipende dalla stagionalità marcata, dalla pressione sui margini causata dal costo dell'energia e dal reperimento di personale qualificato, oltre alla necessità di un continuo rinnovamento dell'offerta per rispondere a gusti che evolvono verso opzioni più consapevoli e sostenibili. Un ricavo di questa portata, in un contesto bresciano dove le eccellenze gastronomiche locali trainano il comparto, suggerisce un'azienda che ha trovato il proprio equilibrio tra efficienza operativa e capacità di trattenere clientela ricorrente, benché rimanga cruciale monitorare come le dinamiche inflazionistiche sui costi impattano sulla sostenibilità del modello nel medio termine.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | -10.090,64 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -3520,08 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore delle gelaterie e pasticcerie comprende gli esercizi specializzati nella produzione e vendita al dettaglio di gelati artigianali, dolci, pasticcini, torte e prodotti da forno dolciari consumati prevalentemente in loco o asportati, includendo sia le gelaterie tradizionali che le pasticcerie con servizio al banco e da seduti. Si tratta di un comparto profondamente radicato nella tradizione gastronomica italiana, con una forte componente artigianale e una distribuzione capillare su tutto il territorio nazionale. In Italia operano circa 40.000-45.000 imprese attive tra gelaterie e pasticcerie, con una concentrazione maggiore nelle regioni del Centro-Nord e nelle aree turistiche. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di forte discontinuità: la pandemia da Covid-19 ha causato nel 2020 un calo del fatturato stimato tra il 30% e il 40% per effetto delle chiusure forzate e della contrazione del turismo, con una significativa riduzione delle aperture stagionali. La ripresa nel biennio 2021-2022 è stata robusta, sostenuta dal rimbalzo dei flussi turistici e da una domanda interna vivace, mentre il 2023 e il 2024 hanno confermato una stabilizzazione su livelli pre-pandemici, pur in un contesto di forte pressione sui costi delle materie prime — in particolare zucchero, latte, farina e cacao — spinti dall'inflazione globale. Il costo del lavoro e la difficoltà nel reperire personale qualificato hanno rappresentato ulteriori fattori di tensione. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la sostenibilità economica di fronte alla persistente volatilità delle commodity alimentari, l'adeguamento alle normative europee in materia di etichettatura degli allergeni e tracciabilità degli ingredienti, nonché la crescente competizione da parte delle catene industriali e dei format in franchising che erodono quote di mercato agli operatori indipendenti. La transizione digitale, con l'adozione di sistemi di prenotazione online e canali di delivery, rappresenta al contempo una pressione e un'opportunità di differenziazione per gli operatori artigianali.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 38 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02964740175 |
| Data iscrizione | 27/01/1988 |
| Codice ateco | 56.10.3 |
| Ateco | Gelaterie e pasticcerie |
| Sede legale | Via Triumplina, 245 - Brescia (BS) |
| PEC | - |
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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