PASQUALEMARIGLIANO S.R.L.
Analisi fatturato e dati aziendali
PASQUALEMARIGLIANO S.R.L. con sede a Ottaviano (NA) operante dal 2007 nel settore Produzione di pasticceria fresca
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 778.659,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +3,21% (+24.228,00 €) |
| Dipendenti | 10 ~ 15 |
| Fatturato per dipendente | 62.292,72 € (2023) |
| Utile | 13.525,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | 1,74% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
La produzione di pasticceria fresca in Campania si muove in un contesto dove la tradizione artigianale convive con una pressione crescente sui margini, tra costo delle materie prime, deperibilità del prodotto e una concorrenza locale molto frammentata. Un fatturato di questa entità, per un'impresa radicata nell'area vesuviana, suggerisce una realtà che ha già superato la soglia del laboratorio puramente artigianale, capace di alimentare canali distributivi stabili, che siano la ristorazione, la grande distribuzione locale o la fornitura a bar e pasticcerie del territorio. La sostenibilità di questo volume dipende molto dalla capacità di gestire l'inefficienza strutturale tipica del fresco, dove ogni giorno di mancata vendita erode la redditività, e dalla coerenza con cui si presidia il rapporto qualità-prezzo in un mercato che premia ancora fortemente la reputazione di prossimità. Restare competitivi a questa scala, senza scivolare nella guerra al ribasso né restare invisibili rispetto ai player più strutturati della regione, richiede una disciplina operativa che non sempre si dà per scontata in un tessuto produttivo così vivace e disomogeneo come quello campano.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 205.038,86 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 1938,24 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della produzione di pasticceria fresca comprende la fabbricazione industriale e artigianale di prodotti dolciari a breve conservazione, tra cui torte, crostate, bignè, cannoli, pasticcini e altre preparazioni a base di pasta frolla, sfoglia o lievitata destinate al consumo immediato o a breve termine. Rientra in questo ambito sia la produzione laboratoriale delle pasticcerie tradizionali sia quella di unità produttive di maggiori dimensioni che riforniscono la grande distribuzione organizzata, la ristorazione e il catering. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una traiettoria complessivamente positiva, pur attraversando una fase critica durante la pandemia del 2020, quando la chiusura di bar, ristoranti ed eventi ha ridotto significativamente i volumi di ordinato. La ripresa è stata robusta a partire dal 2021, trainata dalla crescente domanda di prodotti premium e artigianali, dalla valorizzazione delle tradizioni regionali e dall'espansione dell'e-commerce alimentare. Il numero di imprese attive si attesta attorno alle 20.000 unità, con una prevalenza di microimprese e operatori artigiani, e l'occupazione nel comparto conta circa 50.000 addetti. Il fatturato aggregato ha registrato una crescita media annua stimata tra il 3% e il 5% negli ultimi tre anni, con una pressione inflazionistica sulle materie prime — burro, farina, uova, zucchero — che ha eroso i margini operativi tra il 2022 e il 2023. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano l'adeguamento alle normative europee sull'etichettatura nutrizionale e sulla riduzione degli zuccheri aggiunti, la transizione verso imballaggi sostenibili in linea con la direttiva SUP, la difficoltà nel reperire personale specializzato e la concorrenza crescente da parte di prodotti semi-industriali a prezzo contenuto. L'innovazione di prodotto verso linee senza glutine, vegane e a ridotto contenuto calorico rappresenta un asse di sviluppo già in corso, ma richiede investimenti significativi in ricerca e adeguamento impiantistico.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 18 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 05835051219 |
| Data iscrizione | 03/10/2007 |
| Codice ateco | 10.71.2 |
| Ateco | Produzione di pasticceria fresca |
| Sede legale | Via Surdi Di Sotto, 7 - Ottaviano (NA) |
| PEC | - |
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Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore
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Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.
Utili, riserve e compensi
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Tassazione e liquidità personale
Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.
Patrimonio personale e rischio d’impresa
Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.
Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.
Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.
Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
Tra le realtà comparabili per attività:
ECCELLENZE ARTIGIANALI S.R.L. - Partita IVA 08236381219 fatturato e analisi
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DOLCI STELLE SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA - Partita IVA 12301791005 fatturato e analisi
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LA CORNETTERIA S.R.L. - Partita IVA 08376970961 fatturato e analisi
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G&D SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 03544401205 fatturato e analisi
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Nel database delle aziende analizzate:
BARONE COSTRUZIONI S.R.L. - Partita IVA 06653351210 fatturato e analisi
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PUNTO SERVIZI S.R.L. - Partita IVA 02677230837 fatturato e analisi
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BAR A ONDA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 03158360598 fatturato e analisi
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Chi è AziendaFuturo
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AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.