MONFERRATO FOOD S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore della lavorazione del riso in Italia comprende le attività di pulitura, sbramatura, brillatura, sbiancatura e confezionamento del riso greggio, trasformandolo in prodotto destinato al consumo alimentare diretto o alla trasformazione industriale; include inoltre la produzione di sottoprodotti quali lolla, pula e farinaccio, impiegati nei comparti mangimistico ed energetico. L'Italia rappresenta il primo produttore europeo di riso, con una superficie coltivata concentrata per oltre il 90% nelle province di Vercelli, Novara, Pavia e Ferrara, e una capacità di trasformazione industriale che colloca il Paese in una posizione di assoluto rilievo a livello continentale. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di significativa volatilità: la pandemia da Covid-19 ha inizialmente stimolato una crescita della domanda interna di prodotti base come il riso, sostenendo i fatturati delle riserie nel biennio 2020-2021, mentre gli anni successivi hanno registrato pressioni crescenti sui costi energetici e delle materie prime, amplificate dal conflitto russo-ucraino e dall'inflazione generalizzata. La siccità del 2022, particolarmente severa nella Pianura Padana, ha ridotto sensibilmente la produzione risicola nazionale, creando tensioni sull'approvvigionamento delle riserie. Il numero di imprese attive nel comparto si è ulteriormente concentrato, con una tendenza alla consolidazione verso strutture medio-grandi dotate di maggiore capacità tecnologica e logistica. Sul fronte delle esportazioni, i mercati europei e dell'Africa subsahariana restano destinazioni strategiche, sebbene la concorrenza di riso asiatico a basso costo — amplificata dalla revisione dei regimi doganali UE nel 2023-2024 — rappresenti una delle principali criticità strutturali. Per il periodo 2025-2028 il settore dovrà confrontarsi con l'adeguamento alle normative europee sulla sostenibilità ambientale della risicoltura, con la gestione idrica sempre più complessa in uno scenario di cambiamento climatico e con la necessità di investimenti in automazione e tracciabilità digitale per mantenere competitività sui mercati internazionali.

Analisi aggiornata al 07/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.