MELOGRANO PIU' S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
MELOGRANO PIU' S.R.L. con sede a Milano (MI) operante dal 2016 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1.652.574,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +10,32% (+154.560,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 47.900,70 € (2024) |
| Utile | 255.383,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 15,45% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel panorama della ristorazione milanese, un fatturato di questa scala riflette una gestione consapevole della sfida principale del settore: la gestione simultanea di margini compressi e costi fissi elevati, soprattutto nella cornice di una metropoli dove l'affitto e il personale assorbono quote rilevanti dei ricavi. Milano concentra una densità alta di esercizi ristorativi e una clientela con aspettative diverse, il che significa che la sostenibilità dipende meno dalla pura crescita dei numeri e più dalla capacità di mantenere efficienza operativa costante, vale a dire una gestione sapiente dei tempi di rotazione dei tavoli, della qualità delle materie prime, della riduzione dello scarto alimentare e della fidelizzazione della clientela abituale. In questo contesto geografico e settoriale, una struttura di ricavi di questo livello suggerisce un esercizio che probabilmente opera con ragionevole marginalità, poiché la competizione milanese premia chi riesce a differenziarsi attraverso l'offerta culinaria o l'esperienza, piuttosto che chi insegue volumi, e ciò implica che la crescita futura dipenderà dalla capacità di adattarsi rapidamente alle preferenze del mercato locale senza compromettere la qualità che attrae e trattiene i clienti.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 95.736,81 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 4480,00 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 10 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 09347490964 |
| Data iscrizione | 22/01/2016 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Castel Morrone, 18 - Milano (MI) |
| PEC | - |
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Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore
Assetto fiscale della società
Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.
Utili, riserve e compensi
Valutazione delle modalità di gestione degli utili in relazione alla posizione personale dell’imprenditore.
Tassazione e liquidità personale
Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.
Patrimonio personale e rischio d’impresa
Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.
Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.
Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.
Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
Tra le realtà comparabili per attività:
MULATTO S.R.L. - Partita IVA 07695391214 fatturato e analisi
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T. NAVONA S.R.L. - Partita IVA 06778121001 fatturato e analisi
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MIKYMAX SRL - Partita IVA 03317710980 fatturato e analisi
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MORISCO SERVICE S.R.L. - Partita IVA 04264760721 fatturato e analisi
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Nel database delle aziende analizzate:
SASSO ENGINEERING CONSULTING SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 02985340211 fatturato e analisi
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TECNOBLEND S.R.L. - Partita IVA 05460470726 fatturato e analisi
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SORI' DISTRIBUZIONE S.R.L. - Partita IVA 04690840618 fatturato e analisi
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SECURITAS ITALIA SRL - Partita IVA 05328730873 fatturato e analisi
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AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.