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LUIS MOSER SRLAnalisi fatturato e dati aziendali

LUIS MOSER SRL con sede a Sarentino (BZ) operante nel settore Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati

Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.

Fatturato1.691.823,00 € (2021)
Incremento del fatturato (2020)+9,23% (+142.990,00 €)
Dipendenti6 ~ 9
Fatturato per dipendente225.576,40 € (2021)
Utile164.724,00 € (2021)
Utile (% sul fatturato)9,74% (2021)
Stato di attivitàAttiva

I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.


L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.

Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.

Analisi

In un mercato come quello della vendita specializzata di carni in Alto Adige, dove la qualità dei prodotti e la fedeltà della clientela locale pesano più della pura scala commerciale, questi ricavi riflettono un'attività radicata e probabilmente ben posizionata nel proprio territorio montano, lontana dalle dinamiche di massa che caratterizzano le grandi catene nazionali. Sarentino è una comunità piccola dove il commercio specializzato di carni si regge su relazioni stabili con i clienti e su margini che dipendono molto dall'efficienza della gestione degli stock e dalla capacità di trasformare la materia prima, piuttosto che dal puro volume di passaggio. Considerando la natura alpina dell'area e la tradizione gastronomica regionale, un'azienda di questa dimensione probabilmente opera con una specializzazione forte, magari legata alla conservazione, alla stagionatura o alla vendita di carni tipiche locali, il che suggerisce un modello di business costruito su valore aggiunto più che su competizione di prezzo. La sostenibilità di questa cifra di ricavi dipende dalla capacità di mantenere il collegamento con fornitori affidabili e dal controllo attento dei tempi di rotazione, elementi critici dove i margini operativi sono legati a quanta efficienza riesci a estrarre da ogni kg di prodotto gestito.

Analisi aggiornata al 08/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.

Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m)228.776,67 € (2021)
Crescita del fatturato normalizzata per dipendente19.065,33 € (2021)

Inquadramento del settore e del contesto di mercato.

Analisi

Il settore del commercio al dettaglio di carni e prodotti a base di carne in esercizi specializzati comprende le macellerie tradizionali, le rivendite di salumi e insaccati, le pescherie integrate con offerta carnea e i negozi specializzati in prodotti trasformati di origine animale. Rientrano in questa categoria tanto gli esercizi indipendenti a conduzione familiare quanto le piccole catene di punti vendita orientate alla qualità e alla tipicità regionale. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di significativa contrazione strutturale, accelerata dalla pandemia e dalla successiva pressione inflazionistica. Secondo le elaborazioni di Unioncamere e Confcommercio, il numero di macellerie attive in Italia è sceso sotto le 20.000 unità, con una perdita netta di oltre 3.000 esercizi nell'arco di un decennio, tendenza che ha proseguito il suo corso anche nel biennio 2022-2023. L'aumento dei costi delle materie prime — particolarmente acuto tra il 2021 e il 2023 a causa delle tensioni sulle filiere zootecniche europee e dell'incremento dei costi energetici — ha compresso i margini operativi, penalizzando soprattutto gli operatori indipendenti. Parallelamente, la grande distribuzione organizzata ha continuato a erodere quote di mercato grazie a politiche di prezzo competitive e all'ampliamento dei reparti macelleria interni. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la tenuta competitiva rispetto alla GDO e all'e-commerce alimentare in espansione, la gestione dei costi di filiera ancora volatili e l'adeguamento alle normative europee sempre più stringenti in materia di benessere animale, etichettatura e sostenibilità ambientale. La crescente sensibilità dei consumatori verso diete a ridotto contenuto di proteine animali rappresenta una pressione strutturale di lungo periodo, mentre l'opportunità di valorizzare la qualità certificata — attraverso DOP, IGP e filiere corte — costituisce un elemento differenziante per gli operatori specializzati capaci di intercettare segmenti di domanda premium.

Analisi aggiornata al 08/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.

Dati societari e informazioni di carattere generale.

Età dell'azienda-
P.Iva / Codice Fiscale01335750210
Data iscrizione-
Codice ateco47.22
AtecoCommercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati
Sede legaleZona Artigianale, 30 - Sarentino (BZ)
PEC-

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Ambiti di intervento tipici per imprese con questo profilo a supporto dell'imprenditore

Pianificazione fiscale

Assetto fiscale della società

Analisi della configurazione fiscale della SRL e delle sue implicazioni nel tempo.

Utili, riserve e compensi

Valutazione delle modalità di gestione degli utili in relazione alla posizione personale dell’imprenditore.

Tassazione e liquidità personale

Relazione tra imposizione fiscale e reale disponibilità finanziaria dell’imprenditore.

Patrimonio personale e rischio d’impresa

Valutazione dell’esposizione patrimoniale derivante dalla struttura societaria.

Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria

Allineamento tra configurazione della società e obiettivi dell’imprenditore nel medio-lungo periodo.

Controllo di gestione

Struttura economica dell’impresa

Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.

Budget economico e finanziario

Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.

Analisi forecast

Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.

Business plan ordinari e straordinari

Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.

Audit contabile e finanziario

Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.

Analisi degli investimenti

Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.

Tra le realtà comparabili per attività:

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Nel database delle aziende analizzate:

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Chi è AziendaFuturo

AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.

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