LITERFOOD S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore del commercio all'ingrosso di animali vivi comprende la compravendita su larga scala di bestiame destinato alla macellazione, animali da allevamento, equini, suini, ovini, caprini e altre specie zootecniche, operando come intermediario tra produttori agricoli, allevatori e operatori della filiera agroalimentare. Rientrano in questo ambito anche i mercati bestiame e le attività di brokeraggio zoologico a uso commerciale o riproduttivo. Nel periodo 2020-2024, il settore ha attraversato una fase di significativa contrazione strutturale. La pandemia da Covid-19 ha interrotto le catene logistiche e ridotto temporaneamente gli scambi, mentre i successivi aumenti dei costi energetici e dei mangimi — accelerati dal conflitto russo-ucraino dal 2022 — hanno compresso i margini degli operatori. Il numero di imprese attive ha registrato un calo progressivo, riflettendo una tendenza alla concentrazione che interessa l'intera filiera zootecnica italiana. L'occupazione nel comparto è rimasta sostanzialmente stabile ma su livelli ridotti, con una presenza prevalente di micro e piccole imprese a gestione familiare. Il fatturato aggregato ha mostrato andamenti altalenanti, sostenuto parzialmente dalla ripresa della domanda di carni nel 2022-2023, ma penalizzato dalla riduzione del patrimonio zootecnico nazionale, in particolare bovino. Per il periodo 2025-2028, il settore si confronterà con sfide di natura normativa, ambientale e di mercato particolarmente pressanti. L'inasprimento delle norme europee sul benessere animale durante il trasporto e la revisione del regolamento CE 1/2005 introdurranno oneri di conformità significativi. La crescente sensibilità dei consumatori verso diete a ridotto contenuto proteico animale, unita all'espansione delle proteine alternative, esercita una pressione strutturale sulla domanda. Il consolidamento della grande distribuzione organizzata e la verticalizzazione delle filiere tendono inoltre a ridurre il ruolo degli intermediari grossisti tradizionali, spingendo verso una ridefinizione dei modelli di business del comparto.

Analisi aggiornata al 09/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.