L'AMERICAN RESTAURANT ORIOLO S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
L'AMERICAN RESTAURANT ORIOLO S.R.L. con sede a Oriolo Romano (VT) operante dal 2016 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 54.363,00 € (2021) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2020) | -5,98% (-3457,00 €) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 13.590,75 € (2021) |
| Utile | -29.998,00 € (2021) |
| Utile (% sul fatturato) | -55,18% (2021) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Un'azienda di ristorazione con somministrazione nel territorio della provincia di Viterbo opera in un contesto dove le dinamiche di consumo locale, il turismo rurale e la clientela regolare costituiscono i pilastri della sostenibilità economica, e questi ricavi rispecchiano una realtà di esercizio con una clientela contenuta e probabilmente una gestione snella dei costi operativi tipica dei locali di piccole-medie dimensioni del Lazio settentrionale. La provincia di Viterbo, pur non essendo un hub turistico di primaria importanza, presenta comunque una base di frequentazione legata al patrimonio termale e culturale che potrebbe sostenere una ristorazione con volumi moderati, dove l'efficienza nella gestione del personale e nella valorizzazione della proposta enogastronomica locale risulta cruciale per garantire redditività. La scala del fatturato suggerisce un'operazione radicata nel territorio piuttosto che una struttura con forti ambizioni di espansione, il che significa che la marginalità dipende fortemente dalla capacità di trattenere una clientela stabile e di ottimizzare i cicli operativi quotidiani, soprattutto considerando come il settore della ristorazione sconta una volatilità legata alla stagionalità e ai comportamenti di consumo difficili da prevedere in aree meno densamente popolate. In questo quadro, la persistenza di questa base di ricavi riflette una gestione che probabilmente premia l'equilibrio gestionale rispetto alla crescita aggressiva, un approccio razionale per un territorio dove il mercato è definito e la leva principale rimane la qualità dell'offerta e la fedeltà della clientela locale.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 116.941,10 € (2021) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -864,25 € (2021) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 10 anni 1 mese |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 02226230569 |
| Data iscrizione | 13/09/2016 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Della Fonderia, SNC - Oriolo Romano (VT) |
| PEC | - |
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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