LA ROSA ROSSA SRLAnalisi fatturato e dati aziendali
LA ROSA ROSSA SRL con sede a Cesenatico (Forl�-Cesena) operante dal 2012 nel settore Fornitura di pasti preparati (catering per eventi)
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 974.748,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +2,81% (+26.602,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 28.253,57 € (2023) |
| Utile | 32.269,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | 3,31% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il posizionamento di questa realtà romagnola nel catering per eventi racconta una storia coerente con un territorio che vive di turismo stagionale, fiere e celebrazioni private, dove la domanda si concentra in finestre temporali precise e la capacità di saturare quella domanda diventa la vera leva competitiva. Un fatturato di questa entità, per un operatore locale, suggerisce una struttura già consolidata, capace di gestire commesse di una certa complessità senza restare confinata nel circuito delle piccole occasioni familiari, ma la sfida autentica in un mercato come quello della Riviera romagnola è trasformare la stagionalità da vincolo in vantaggio, costruendo una pipeline di eventi che riduca i tempi morti tra un'ingaggio e l'altro. La produttività nel catering dipende in modo quasi brutale dalla gestione dei picchi, dalla logistica e dalla qualità delle partnership con fornitori locali, e a questi livelli di ricavo si intuisce che l'azienda ha probabilmente trovato un equilibrio operativo funzionante, anche se la sostenibilità della crescita passa inevitabilmente dalla capacità di allargare il raggio d'azione oltre il bacino immediato, intercettando eventi corporate e matrimoni di destinazione che portano clientela da fuori regione.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 280.536,17 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 771,07 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della fornitura di pasti preparati per eventi comprende le attività di preparazione e consegna di cibi e bevande destinate a cerimonie, eventi aziendali, matrimoni, ricevimenti, fiere e manifestazioni pubbliche o private, distinguendosi dalla ristorazione tradizionale per la natura itinerante e contrattuale del servizio. In Italia, questo comparto ha vissuto una delle crisi più severe del periodo 2020-2021, con il blocco pressoché totale degli eventi pubblici e privati imposto dalle misure di contenimento della pandemia da Covid-19: secondo stime di settore, il fatturato aggregato ha subito contrazioni superiori al 60% nel 2020 rispetto ai livelli pre-pandemici. La ripresa, avviata nella seconda metà del 2021 e consolidata nel biennio 2022-2023, è stata sostenuta dal rimbalzo della domanda per eventi privati — in particolare matrimoni accumulati durante i mesi di lockdown — e dalla progressiva riattivazione di fiere, congressi e grandi eventi istituzionali. Nel 2023 il numero di imprese attive nel comparto si è riportato su livelli prossimi a quelli del 2019, con una presenza dominante di operatori di piccola e media dimensione concentrati nelle regioni del Centro-Nord e in alcune aree del Mezzogiorno ad alta vocazione ricettiva. Le prospettive per il periodo 2025-2028 indicano sfide rilevanti sul fronte del costo delle materie prime alimentari, ancora soggette a pressioni inflazionistiche, e della crescente difficoltà nel reperire personale qualificato, problema strutturale che affligge l'intera filiera della ristorazione. La transizione verso modelli di offerta più sostenibili — riduzione degli sprechi alimentari, utilizzo di ingredienti a filiera corta, packaging biodegradabile — sta diventando un requisito sempre più diffuso nella contrattualistica con clienti corporate e pubblici, richiedendo investimenti significativi in termini organizzativi e di approvvigionamento.
Analisi aggiornata al 06/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 14 anni 4 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 03998380400 |
| Data iscrizione | 22/02/2012 |
| Codice ateco | 56.21 |
| Ateco | Fornitura di pasti preparati (catering per eventi) |
| Sede legale | Via Balitrona, 19 - Cesenatico (Forl�-Cesena) |
| PEC | - |
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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