KATOBA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATAAnalisi fatturato e dati aziendali
KATOBA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA con sede a Catanzaro (CZ) operante dal 2022 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 179.356,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +55,59% (+64.083,00 €) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 44.839,00 € (2023) |
| Utile | 10.253,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | 5,72% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel contesto della ristorazione locale calabrese, una struttura con questa dimensione di ricavi rappresenta un'operazione di piccola scala, probabilmente un locale tradizionale che serve una clientela di prossimità piuttosto che un'attrazione turistica consolidata. La zona di Catanzaro, capoluogo regionale ma con flussi turistici discontinui e mercato locale contenuto, rende questi volumi coerenti con le dinamiche di un esercizio che lavora principalmente sul consumo quotidiano del territorio, dove la marginalità operativa dipende fortemente dalla gestione dei costi e dalla capacità di mantenere una clientela fedele piuttosto che dall'effetto di volumi crescenti. In questo segmento la sfida principale non è tanto generare fatturato quanto assicurare che ogni euro di ricavo si traduca in una gestione efficiente, dal controllo delle materie prime alla razionalizzazione dei tempi di servizio, specialmente considerando che il mercato locale non offre particolari spazi di espansione aggressiva e che la stagionalità turistica calabrese rimane un fattore destabilizzante per la prevedibilità dei flussi. Una struttura così dimensionata ha ragione di esistere quando riesce a creare valore attraverso specializzazione nella proposta culinaria o eccellenza nel servizio, elementi che traducono la limitatezza della scala in un punto di forza piuttosto che in un vincolo strutturale.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 112.432,68 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 16.020,75 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 4 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 03846450793 |
| Data iscrizione | 24/01/2022 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Del Progresso, 33 - Catanzaro (CZ) |
| PEC | - |
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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