GIUGOVAZ S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
GIUGOVAZ S.R.L. con sede a Trieste (TS) operante dal 2020 nel settore Commercio al dettaglio di pane
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 739.754,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +15,17% (+97.413,00 €) |
| Dipendenti | 10 ~ 15 |
| Fatturato per dipendente | 59.180,32 € (2024) |
| Utile | 44.535,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 6,02% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il volume d'affari raggiunto da questa realtà triestina si colloca su una soglia interessante per il dettaglio alimentare di prossimità, un segmento dove la pressione della GDO e la frammentazione dell'offerta rendono ogni punto percentuale di quota conquistata una piccola vittoria strutturale. Trieste rappresenta un contesto peculiare, con una demografia matura e un tessuto urbano denso che favorisce i negozi di vicinato rispetto alle grandi superfici, ma che impone anche standard di servizio elevati e una clientela esigente, abituata a una certa qualità di prodotto. Raggiungere questo livello di ricavi nel commercio specializzato del pane suggerisce una capacità di rotazione delle referenze e una gestione degli approvvigionamenti piuttosto solida, considerando che il settore lavora su margini storicamente contenuti e su una deperibilità che non perdona inefficienze logistiche. La sostenibilità di questa traiettoria dipenderà molto dalla capacità di presidiare la relazione con il cliente locale e di differenziarsi su qualità e assortimento, leve che nel Friuli Venezia Giulia contano più della pura convenienza di prezzo.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 97.413,00 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 7793,04 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore del commercio al dettaglio di pane comprende la vendita diretta al consumatore finale di pane fresco, prodotti da forno tradizionali e specialità regionali, operando principalmente attraverso panifici con punto vendita, negozi specializzati e botteghe artigianali. Si distingue dalla produzione industriale per l'enfasi sulla qualità artigianale e sulla relazione diretta con il cliente, includendo anche la vendita di prodotti correlati come grissini, focacce e prodotti da forno locali. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di significativa contrazione strutturale, accentuata dalle dinamiche della pandemia e dalla successiva crisi inflattiva. Il numero di panifici con vendita al dettaglio in Italia si è ridotto progressivamente: secondo le elaborazioni di Unioncamere e Federpanificatori, si è passati da circa 22.000 esercizi attivi a inizio decennio a meno di 18.000 unità nel 2023, con una perdita occupazionale stimata nell'ordine di alcune migliaia di addetti. L'impennata dei costi delle materie prime — farina, energia e imballaggi — tra il 2022 e il 2023 ha compresso i margini operativi in modo severo, costringendo molti operatori ad aumentare i prezzi al dettaglio, con rincari medi tra il 10% e il 20% percepiti dai consumatori. Il consumo pro capite di pane in Italia ha continuato il trend decrescente di lungo periodo, scendendo sotto i 90 grammi giornalieri medi. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la pressione competitiva esercitata dalla grande distribuzione organizzata e dalle catene di bakery industriale, sempre più capaci di simulare un'offerta artigianale a prezzi inferiori. Il settore dovrà confrontarsi con normative più stringenti in materia di etichettatura e tracciabilità degli ingredienti, oltre che con la crescente domanda di prodotti senza glutine, integrali o a basso indice glicemico, che richiede investimenti in formazione e attrezzature non sempre accessibili per le microimprese familiari.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 5 anni 6 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 01352950321 |
| Data iscrizione | 24/12/2020 |
| Codice ateco | 47.24.1 |
| Ateco | Commercio al dettaglio di pane |
| Sede legale | Via Antonio Canova, 30 - Trieste (TS) |
| PEC | - |
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
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