GATE GOURMET ITALIA S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
GATE GOURMET ITALIA S.R.L. con sede a Fiumicino (RM) operante dal 2019 nel settore Catering continuativo su base contrattuale
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 78.236.457,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +125,68% (+43.570.185,00 €) |
| Dipendenti | 500 ~ 999 |
| Fatturato per dipendente | 104.384,87 € (2024) |
| Utile | 4.539.402,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 5,80% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il catering continuativo su base contrattuale rappresenta un segmento particolarmente resiliente nel panorama dei servizi di ristorazione, dove la visibilità dei ricavi e la prevedibilità delle marginalità costituiscono un vantaggio strutturale rispetto alla ristorazione tradizionale, e questa azienda con sede a Fiumicino beneficia della prossimità a uno dei maggiori hub aeroportuali europei, dove la domanda di servizi di alimentazione collettiva rimane sostenuta grazie alla committenza stabile di compagnie aeree, strutture aeroportuali e clientela business. La dimensione dei ricavi segnala un'operazione consolidata e significativa nel contesto regionale laziale, dove il settore del catering contrattualizzato mostra dinamiche di crescita legato ai servizi di food service presso strutture critiche quali strutture sanitarie, scolastiche e aziendali, mantenendo margini operativi protetti proprio dalla natura strutturale dei contratti pluriennali. L'efficienza produttiva di questa realtà si misura sulla capacità di gestire volumi consistenti garantendo standardizzazione qualitativa, contenimento dei costi di produzione e ottimizzazione della supply chain alimentare, elementi che in questo modello di business divengono competitivi essenziali per consolidare la base clienti istituzionale e corporate che caratterizza il catering continuativo laziale.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 10.984.370,75 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 58.132,33 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore comprende l'erogazione di servizi di ristorazione collettiva gestiti su base contrattuale continuativa, rivolti principalmente a mense aziendali, scolastiche, ospedaliere, universitarie e militari. Le imprese operanti in questo ambito gestiscono l'intera catena di approvvigionamento, preparazione e distribuzione dei pasti in strutture di terzi, operando attraverso contratti pluriennali con enti pubblici e privati. Si tratta di un comparto ad alta intensità di manodopera, dominato da grandi player nazionali e multinazionali come Sodexo, Compass Group, Elior e Camst, affiancati da numerosi operatori regionali di medie dimensioni. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di forte discontinuità. Il biennio 2020-2021 ha registrato contrazioni significative del fatturato, stimate tra il 25% e il 35%, a causa della chiusura o del forte ridimensionamento di mense scolastiche, universitarie e aziendali durante la pandemia da Covid-19. La ripresa, avviata nel 2022 e consolidata nel 2023-2024, ha riportato il giro d'affari complessivo del settore intorno ai 4,5-5 miliardi di euro annui. La componente scolastica e socio-sanitaria ha mostrato la resilienza maggiore, mentre quella aziendale ha risentito strutturalmente della diffusione dello smart working. L'occupazione, che coinvolge oltre 80.000 addetti diretti, ha recuperato progressivamente ma non ha ancora raggiunto i livelli pre-pandemici in tutti i segmenti. Per il periodo 2025-2028 le sfide principali riguardano la pressione sui margini operativi, determinata dall'aumento dei costi delle materie prime alimentari e dell'energia, unitamente a rinnovi contrattuali del personale più onerosi. Le gare pubbliche al massimo ribasso continuano a comprimere la redditività degli operatori. Sul piano normativo, l'aggiornamento delle linee guida europee sulla sostenibilità alimentare e la crescente richiesta di menu a basso impatto ambientale impongono investimenti strutturali. La digitalizzazione dei processi di gestione ordini e la tracciabilità della filiera rappresentano ulteriori voci di costo che potrebbero accelerare la concentrazione del mercato a favore degli operatori più strutturati.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 7 anni 6 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 09323640962 |
| Data iscrizione | 27/02/2019 |
| Codice ateco | 56.29.2 |
| Ateco | Catering continuativo su base contrattuale |
| Sede legale | Via Carlo Seganti, 1 - Fiumicino (RM) |
| PEC | - |
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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