GAELE S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
GAELE S.R.L. con sede a Ruffano (LE) operante dal 2016 nel settore Commercio all'ingrosso di zucchero, cioccolato, dolciumi e prodotti da forno
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 100.119,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -13,08% (-15.065,00 €) |
| Dipendenti | 2 |
| Fatturato per dipendente | 50.059,50 € (2024) |
| Utile | 1936,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 1,93% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
In un comparto come quello dei prodotti dolciari e da forno all'ingrosso, dove i margini si giocano sulla capacità di consolidare volumi significativi e di presidiare reti distributive stabili, un giro d'affari di questa entità racconta di una realtà ancora posizionata su scala locale, probabilmente ancorata a un bacino di clienti concentrato nel Salento e nell'area leccese. Il mercato meridionale della distribuzione alimentare all'ingrosso è storicamente frammentato, con operatori di piccola taglia che sopravvivono grazie alla prossimità territoriale e alla fidelizzazione dei clienti finali, ma che faticano a raggiungere quella massa critica necessaria per negoziare condizioni competitive con i fornitori e ammortizzare i costi fissi in modo efficiente. Ruffano, comune dell'entroterra pugliese, non offre la centralità logistica di un polo urbano, il che rende ancora più determinante la capacità dell'azienda di strutturare la propria operatività in modo snello, senza dispersioni, puntando su una rotazione rapida delle referenze e su relazioni commerciali solide piuttosto che su un'espansione orizzontale non sostenuta da adeguata infrastruttura distributiva.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 44.484,50 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -7532,50 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore in esame comprende la distribuzione all'ingrosso di zucchero, cioccolato, confetteria, caramelle, biscotti, pasticceria industriale e prodotti da forno confezionati, collocandosi come anello intermedio fondamentale nella filiera agroalimentare italiana tra produttori e canali di vendita al dettaglio, ristorazione e industria dolciaria. Gli operatori di questo comparto svolgono funzioni di stoccaggio, logistica e redistribuzione verso grande distribuzione organizzata, cash & carry, bar, pasticcerie e industrie alimentari. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una resilienza superiore alla media del commercio all'ingrosso alimentare. La fase pandemica del 2020 ha comportato una contrazione nella domanda proveniente dal canale Ho.Re.Ca., parzialmente compensata dall'incremento degli acquisti nella GDO. Il biennio 2021-2022 ha registrato una ripresa significativa, sostenuta dalla riapertura dei canali di consumo fuori casa e da una forte crescita della domanda di cioccolato e dolciumi premium. Tuttavia, l'inflazione dei costi delle materie prime — cacao, zucchero, farine — ha esercitato pressioni rilevanti sui margini degli operatori tra 2022 e 2023, con il prezzo del cacao che ha raggiunto livelli storicamente elevati nel 2023-2024. Il numero di imprese attive nel comparto si attesta su valori relativamente stabili, con una leggera tendenza alla concentrazione a favore degli operatori di maggiori dimensioni dotati di piattaforme logistiche avanzate. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la volatilità strutturale dei prezzi delle materie prime, in particolare il cacao, colpito da crisi climatiche nelle aree di produzione africane. Sul fronte normativo, l'evoluzione della regolamentazione europea sul nutriscore e le politiche di riduzione degli zuccheri aggiunti potrebbero influenzare la composizione della domanda. La digitalizzazione degli ordini e la competizione da parte di piattaforme B2B di e-commerce alimentare rappresentano ulteriori pressioni competitive per gli operatori tradizionali del settore.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 10 anni |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 04810070757 |
| Data iscrizione | 13/07/2016 |
| Codice ateco | 46.36 |
| Ateco | Commercio all'ingrosso di zucchero, cioccolato, dolciumi e prodotti da forno |
| Sede legale | Via Fabrizio De Andre', 24/A - Ruffano (LE) |
| PEC | - |
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
Definizione di previsioni strutturate a supporto delle decisioni.
Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
Tra le realtà comparabili per attività:
FEFFE MILANO SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 11007870964 fatturato e analisi
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UMBRELLA FOOD EXPERIENCE S.R.L. SEMPLIFICATA - Partita IVA 04845530262 fatturato e analisi
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TRAMONTANO FOOD S.R.L. - Partita IVA 04243710409 fatturato e analisi
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DOUCE SUSY S.R.L. - Partita IVA 04361810718 fatturato e analisi
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Nel database delle aziende analizzate:
OXIANA EDIZIONI S.R.L. - Partita IVA 03160151217 fatturato e analisi
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FRATELLI VALTOLINA S.R.L. - Partita IVA 02586960961 fatturato e analisi
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MILSEN S.R.L. - Partita IVA 03886910169 fatturato e analisi
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LP FLORENCE S.R.L. - Partita IVA 07382550486 fatturato e analisi
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AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.