FREL SRLAnalisi fatturato e dati aziendali
FREL SRL con sede a Torino (TO) operante dal 2019 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 36.004,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +9,12% (+3008,00 €) |
| Dipendenti | - |
| Fatturato per dipendente | - (2024) |
| Utile | 9592,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 26,64% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Un'azienda di ristorazione torinese con questi volumi di ricavo opera in una scala molto contenuta, probabilmente un'attività artigianale o un locale di nicchia che ancora non ha raggiunto la massa critica necessaria per sostenersi a lungo termine in un mercato urbano competitivo come quello del capoluogo piemontese. La città ha una tradizione enogastronomica consolidata e una forte concorrenza sia da locali storici sia da nuove proposte, il che rende fondamentale per una realtà di questa dimensione trovare una chiara identità e un posizionamento distintivo, magari puntando su una clientela fedele, una specializzazione gastronomica riconoscibile o una gestione molto snella dei costi operativi. Con una base di ricavi così modesta è difficile sostenere margini di investimento in promozione, innovazione di menu o miglioramento degli spazi, fattori che nel settore pesano non poco sulla capacità di attrarre e trattenere avventori, specialmente in un contesto dove la ristorazione moderna richiede frequenti aggiornamenti per rimanere appetibile. La sfida principale consiste nel convertire l'attuale modello, eventualmente esplorando la diversificazione dei servizi, l'ottimizzazione radicale dei processi interni o l'ampliamento della visibilità, piuttosto che cercare di competere frontalmente con operatori consolidati su dimensioni dove la scala fa davvero la differenza.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 69.840,06 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 7 anni 4 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 12106780013 |
| Data iscrizione | 29/04/2019 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Corso Alessandro Tassoni, 21 - Torino (TO) |
| PEC | - |
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Patrimonio personale e rischio d’impresa
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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