FRATELLI TORRISI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
FRATELLI TORRISI S.R.L. con sede a Catania (CT) operante dal 1997 nel settore Lavorazione del caffè
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 3.445.570,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -19,31% (-824.681,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 99.871,59 € (2024) |
| Utile | 29.097,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,84% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Un fatturato di questa portata nel segmento della lavorazione del caffè, conseguito da una realtà radicata a Catania, racconta di un posizionamento tutt'altro che marginale in un mercato siciliano dove la cultura del caffè è profonda ma la concorrenza con i grandi torrefattori nazionali e con player campani e lombardi si fa sentire in modo costante. Raggiungere questi volumi nel Sud Italia implica quasi sempre una capacità di presidio capillare della distribuzione locale e una gestione attenta dei costi di approvvigionamento della materia prima, soggetta a oscillazioni internazionali significative, il che rende la tenuta dei margini una sfida continua più che un risultato acquisito. La dimensione dei ricavi suggerisce un'azienda che ha trovato la sua traiettoria, probabilmente puntando su una clientela fidelizzata tra bar, horeca e piccola distribuzione organizzata, ma che per crescere ulteriormente si trova di fronte a un bivio classico: restare efficiente in un perimetro regionale consolidato oppure investire per competere su scala più ampia, con tutto ciò che questo comporta in termini di struttura operativa e capacità commerciale.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 262.587,83 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -23.903,80 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della lavorazione del caffè in Italia comprende le attività di torrefazione, miscelazione e macinazione dei chicchi di caffè crudo, nonché la produzione di caffè solubile, decaffeinato e di preparati a base di caffè, destinati sia al canale retail sia alla distribuzione nel segmento Ho.Re.Ca. L'Italia rappresenta uno dei mercati più significativi d'Europa in questo comparto, con una tradizione industriale consolidata che include operatori di scala globale — come Lavazza, Illy e Segafredo — accanto a centinaia di torrefazioni artigianali e medie imprese distribuite prevalentemente nel Nord e nel Centro-Sud del Paese. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una resilienza complessivamente positiva: dopo la contrazione legata alla chiusura della ristorazione durante la pandemia, il comparto ha registrato una significativa accelerazione delle vendite retail e un forte sviluppo del segmento delle capsule e dei sistemi monodose, che hanno ridisegnato le quote di mercato interno. Il fatturato aggregato del settore ha superato stabilmente i 3,5 miliardi di euro annui, con una crescita dell'export verso mercati nordamericani e asiatici. L'occupazione si è mantenuta stabile attorno alle 8.000-10.000 unità dirette, con un indotto considerevole nella logistica e nel packaging. Tra le sfide attese per il periodo 2025-2028, la volatilità dei prezzi del caffè verde sui mercati internazionali — accentuata da siccità e instabilità climatica nelle aree di produzione brasiliane ed etiopi — rappresenta la principale pressione sui margini operativi. A ciò si aggiungono gli impatti della normativa europea sulla deforestazione (EUDR), che impone nuovi obblighi di tracciabilità della filiera, e la crescente concorrenza di operatori internazionali nel segmento premium. La transizione verso imballaggi sostenibili e la digitalizzazione dei processi produttivi costituiscono ulteriori vettori di trasformazione strutturale del settore.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 29 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 03292750878 |
| Data iscrizione | 03/01/1997 |
| Codice ateco | 10.83.01 |
| Ateco | Lavorazione del caffè |
| Sede legale | Via Cosmo Mollica Alagona, 65 - Catania (CT) |
| PEC | - |
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
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