DUEMILA CAFFE' S.R.L.
Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore della lavorazione del tè e del caffè in Italia comprende le attività di torrefazione e macinazione del caffè, la preparazione di miscele di tè, la produzione di surrogati del caffè e di estratti e concentrati derivati da queste materie prime. Si tratta di un comparto industriale di rilievo nel panorama manifatturiero alimentare nazionale, con una forte vocazione all'esportazione e una presenza radicata di grandi gruppi industriali accanto a numerose realtà artigianali e di piccola scala specializzate nella torrefazione. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una sostanziale tenuta nonostante le perturbazioni legate alla pandemia, beneficiando di un incremento dei consumi domestici durante i lockdown che ha compensato il calo nei canali Ho.Re.Ca. Il fatturato aggregato del comparto caffè in Italia si è attestato stabilmente oltre i 3 miliardi di euro annui, con l'export che ha rappresentato una componente crescente, superando il 50% della produzione in diverse annualità. Il numero di imprese attive ha registrato una lieve contrazione per effetto di concentrazioni e acquisizioni, mentre l'occupazione è rimasta relativamente stabile. La forte volatilità delle quotazioni internazionali delle materie prime, in particolare il caffè arabica e robusta, ha tuttavia compresso i margini operativi, soprattutto per gli operatori di minori dimensioni. Per il periodo 2025-2028 il settore dovrà affrontare sfide strutturali significative: la persistente instabilità dei prezzi delle materie prime, aggravata dai cambiamenti climatici che impattano le aree di produzione in America Latina e Africa, eserciterà pressioni continue sui costi. Sul fronte normativo, le nuove regolamentazioni europee sulla deforestazione importata introdurranno obblighi di tracciabilità più stringenti lungo la filiera. La transizione verso pratiche di sostenibilità ambientale, la crescente domanda di specialty coffee e l'evoluzione dei formati di consumo rappresentano ulteriori elementi di trasformazione competitiva del mercato.

Analisi aggiornata al 05/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.