COSAMIMANGIOOGGI S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
COSAMIMANGIOOGGI S.R.L. con sede a Civitavecchia (RM) operante dal 2021 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 181.528,00 € (2023) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2022) | +14,99% (+23.669,00 €) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 45.382,00 € (2023) |
| Utile | -557,00 € (2023) |
| Utile (% sul fatturato) | -0,31% (2023) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
La ristorazione con somministrazione a Civitavecchia, porto strategico con movimentazione crocieristica significativa e flussi legati alla cantieristica, rappresenta un segmento caratterizzato da volatilità stagionale e dipendenza dalla clientela di transito, dove questo livello di ricavi suggerisce un'attività di piccola scala, probabilmente focalizzata su nicchie specifiche o localizzazioni secondarie rispetto ai principali assi turistici e commerciali del territorio. La performance segnala un'operazione che fatica a raggiungere la massa critica necessaria per ammortizzare gli oneri fissi tipici della ristorazione, con marginalità presumibilmente compressata dalle pressioni su costi del lavoro, materie prime e affitti caratteristiche del settore nel Lazio costiero, dove la concorrenza per la clientela crocieristica e quella locale rimane intensa. Questa configurazione economica richiede attenzione particolare all'efficienza gestionale, alla specializzazione del servizio offerto e alla capacità di fidelizzare una base cliente stabile oltre la stagionalità, per evitare che la dinamica dei ricavi rimanga sub-critica e vulnerabile agli shock congiunturali che storicamente hanno colpito i flussi turistici portuali.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 125.657,12 € (2023) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 5917,25 € (2023) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 5 anni 8 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 16012181000 |
| Data iscrizione | 28/01/2021 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Zara, 21 - Civitavecchia (RM) |
| PEC | - |
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
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Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
Valutazione preventiva degli effetti delle scelte imprenditoriali.
Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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