CAFFE' CANARIO S.R.L.
Analisi fatturato e dati aziendali
CAFFE' CANARIO S.R.L. con sede a Forli' (Forl�-Cesena) operante dal 2022 nel settore Lavorazione del caffè
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 437.905,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | -9,49% (-45.890,00 €) |
| Dipendenti | 1 |
| Fatturato per dipendente | 437.905,00 € (2024) |
| Utile | -123.258,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -28,15% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel segmento della torrefazione e lavorazione del caffè, un volume d'affari di questa fascia colloca l'azienda forlivesenel territorio della piccola realtà artigianale o semi-industriale, un profilo tutt'altro che marginale in un mercato dove la frammentazione produttiva convive con player nazionali di scala ben superiore. La Romagna non è il cuore storico del caffè italiano, eppure ospita una rete diffusa di micro-torrefazioni che presidiano canali locali, dalla ristorazione al dettaglio di prossimità, con una logica di prossimità che può rivelarsi un vantaggio competitivo reale quando la qualità percepita e la relazione diretta col cliente compensano l'impossibilità di competere sul volume. A questi livelli di ricavo, la sostenibilità del modello dipende in modo quasi brutale dall'efficienza nell'approvvigionamento della materia prima, un costo volatile per definizione, e dalla capacità di trasferire almeno parte di quella volatilità sui prezzi senza erodere la clientela fidelizzata, una tensione che le realtà di questa dimensione gestiscono spesso con margini di manovra più stretti rispetto ai concorrenti strutturati.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 209.356,33 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | -45.890,00 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della lavorazione del caffè in Italia comprende le attività di torrefazione, miscelazione e macinazione dei chicchi di caffè crudo, nonché la produzione di caffè solubile, decaffeinato e di preparati a base di caffè, destinati sia al canale retail sia alla distribuzione nel segmento Ho.Re.Ca. L'Italia rappresenta uno dei mercati più significativi d'Europa in questo comparto, con una tradizione industriale consolidata che include operatori di scala globale — come Lavazza, Illy e Segafredo — accanto a centinaia di torrefazioni artigianali e medie imprese distribuite prevalentemente nel Nord e nel Centro-Sud del Paese. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una resilienza complessivamente positiva: dopo la contrazione legata alla chiusura della ristorazione durante la pandemia, il comparto ha registrato una significativa accelerazione delle vendite retail e un forte sviluppo del segmento delle capsule e dei sistemi monodose, che hanno ridisegnato le quote di mercato interno. Il fatturato aggregato del settore ha superato stabilmente i 3,5 miliardi di euro annui, con una crescita dell'export verso mercati nordamericani e asiatici. L'occupazione si è mantenuta stabile attorno alle 8.000-10.000 unità dirette, con un indotto considerevole nella logistica e nel packaging. Tra le sfide attese per il periodo 2025-2028, la volatilità dei prezzi del caffè verde sui mercati internazionali — accentuata da siccità e instabilità climatica nelle aree di produzione brasiliane ed etiopi — rappresenta la principale pressione sui margini operativi. A ciò si aggiungono gli impatti della normativa europea sulla deforestazione (EUDR), che impone nuovi obblighi di tracciabilità della filiera, e la crescente concorrenza di operatori internazionali nel segmento premium. La transizione verso imballaggi sostenibili e la digitalizzazione dei processi produttivi costituiscono ulteriori vettori di trasformazione strutturale del settore.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 4 anni 2 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 04622000406 |
| Data iscrizione | 30/03/2022 |
| Codice ateco | 10.83.01 |
| Ateco | Lavorazione del caffè |
| Sede legale | Via Bourges, 14 - Forli' (Forl�-Cesena) |
| PEC | - |
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