CAFE' NOIR S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
CAFE' NOIR S.R.L. con sede a Ragusa (RG) operante dal 1991 nel settore Lavorazione del caffè
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 1.113.384,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +7,75% (+80.057,00 €) |
| Dipendenti | 6 ~ 9 |
| Fatturato per dipendente | 148.451,20 € (2024) |
| Utile | 83.341,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 7,49% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Nel panorama siciliano della trasformazione del caffè, una realtà che muove poco più di un milione di euro dimostra una posizione solida ma con margini interessanti di espansione, considerando come il settore sia tradizionalmente polarizzato tra microimprese artigianali e operatori con volumi significativamente superiori. La dimensione del fatturato rispecchia probabilmente un modello focalizzato su una clientela regionale o locale, con una struttura operativa contenuta che consente marginalità competitive rispetto ai competitor nazionali, tuttavia l'assenza di una scala più ampia suggerisce che la penetrazione nei canali della grande distribuzione o l'export verso mercati extra-regionali rimane ancora una frontiera da sviluppare. In un contesto come quello ibleo, dove la disponibilità di fornitori e la densità di competitor locali rappresentano fattori simultaneamente di pressione e opportunità, l'efficienza nella gestione degli acquisti e nella razionalizzazione dei processi produttivi diventa il vero discrimine per sostenere la crescita senza sacrificare i margini operativi. La posizione geografica in provincia di Ragusa, pur fuori dai principali hub della lavorazione nazionale, offre il vantaggio di una menor congestione competitiva locale, ma richiede investimenti proporzionali in logistica e commercializzazione per raggiungere masse critiche di domanda al di là del territorio di prossimità.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 262.587,83 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 10.674,27 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della lavorazione del caffè in Italia comprende le attività di torrefazione, miscelazione e macinazione dei chicchi di caffè crudo, nonché la produzione di caffè solubile, decaffeinato e di preparati a base di caffè, destinati sia al canale retail sia alla distribuzione nel segmento Ho.Re.Ca. L'Italia rappresenta uno dei mercati più significativi d'Europa in questo comparto, con una tradizione industriale consolidata che include operatori di scala globale — come Lavazza, Illy e Segafredo — accanto a centinaia di torrefazioni artigianali e medie imprese distribuite prevalentemente nel Nord e nel Centro-Sud del Paese. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una resilienza complessivamente positiva: dopo la contrazione legata alla chiusura della ristorazione durante la pandemia, il comparto ha registrato una significativa accelerazione delle vendite retail e un forte sviluppo del segmento delle capsule e dei sistemi monodose, che hanno ridisegnato le quote di mercato interno. Il fatturato aggregato del settore ha superato stabilmente i 3,5 miliardi di euro annui, con una crescita dell'export verso mercati nordamericani e asiatici. L'occupazione si è mantenuta stabile attorno alle 8.000-10.000 unità dirette, con un indotto considerevole nella logistica e nel packaging. Tra le sfide attese per il periodo 2025-2028, la volatilità dei prezzi del caffè verde sui mercati internazionali — accentuata da siccità e instabilità climatica nelle aree di produzione brasiliane ed etiopi — rappresenta la principale pressione sui margini operativi. A ciò si aggiungono gli impatti della normativa europea sulla deforestazione (EUDR), che impone nuovi obblighi di tracciabilità della filiera, e la crescente concorrenza di operatori internazionali nel segmento premium. La transizione verso imballaggi sostenibili e la digitalizzazione dei processi produttivi costituiscono ulteriori vettori di trasformazione strutturale del settore.
Analisi aggiornata al 08/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 35 anni 5 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 00866940885 |
| Data iscrizione | 26/03/1991 |
| Codice ateco | 10.83.01 |
| Ateco | Lavorazione del caffè |
| Sede legale | Contrada Piancatella, SN - Ragusa (RG) |
| PEC | - |
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Audit contabile e finanziario
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Analisi degli investimenti
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