BUON PAESE S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
BUON PAESE S.R.L. con sede a Milano (MI) operante dal 2017 nel settore Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 60.548,00 € (2018) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2017) | +76,47% (+26.237,00 €) |
| Dipendenti | - |
| Fatturato per dipendente | - (2018) |
| Utile | 268,00 € (2018) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,44% (2018) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
In un mercato come quello milanese, dove la densità commerciale è tra le più elevate d'Italia e la concorrenza tra esercizi specializzati si gioca spesso sul filo della fidelizzazione e della qualità percepita, un volume d'affari di questa portata suggerisce una realtà di dimensioni molto contenute, probabilmente un punto vendita a conduzione familiare o con un bacino d'utenza ancora limitato. Il commercio al dettaglio di carni risente da anni della pressione esercitata dalla grande distribuzione organizzata, che comprime i margini e riduce il traffico verso le macellerie indipendenti, rendendo la capacità di generare ricavi costanti una sfida non banale. In questo contesto, un posizionamento così modesto può indicare una fase ancora embrionale dell'attività, una presenza stagionale o di nicchia, oppure semplicemente un adattamento graduale a un tessuto urbano che premia chi sa differenziarsi con specializzazione e servizio. La sostenibilità del percorso dipende molto dalla capacità di costruire una proposta distintiva che giustifichi la preferenza rispetto alle alternative più comode che la città offre in abbondanza.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 68.325,50 € (2018) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2018) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore del commercio al dettaglio di carni e prodotti a base di carne in esercizi specializzati comprende le macellerie tradizionali, le rivendite di salumi e insaccati, le pescherie integrate con offerta carnea e i negozi specializzati in prodotti trasformati di origine animale. Rientrano in questa categoria tanto gli esercizi indipendenti a conduzione familiare quanto le piccole catene di punti vendita orientate alla qualità e alla tipicità regionale. Nel periodo 2020-2024 il settore ha attraversato una fase di significativa contrazione strutturale, accelerata dalla pandemia e dalla successiva pressione inflazionistica. Secondo le elaborazioni di Unioncamere e Confcommercio, il numero di macellerie attive in Italia è sceso sotto le 20.000 unità, con una perdita netta di oltre 3.000 esercizi nell'arco di un decennio, tendenza che ha proseguito il suo corso anche nel biennio 2022-2023. L'aumento dei costi delle materie prime — particolarmente acuto tra il 2021 e il 2023 a causa delle tensioni sulle filiere zootecniche europee e dell'incremento dei costi energetici — ha compresso i margini operativi, penalizzando soprattutto gli operatori indipendenti. Parallelamente, la grande distribuzione organizzata ha continuato a erodere quote di mercato grazie a politiche di prezzo competitive e all'ampliamento dei reparti macelleria interni. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano la tenuta competitiva rispetto alla GDO e all'e-commerce alimentare in espansione, la gestione dei costi di filiera ancora volatili e l'adeguamento alle normative europee sempre più stringenti in materia di benessere animale, etichettatura e sostenibilità ambientale. La crescente sensibilità dei consumatori verso diete a ridotto contenuto di proteine animali rappresenta una pressione strutturale di lungo periodo, mentre l'opportunità di valorizzare la qualità certificata — attraverso DOP, IGP e filiere corte — costituisce un elemento differenziante per gli operatori specializzati capaci di intercettare segmenti di domanda premium.
Analisi aggiornata al 07/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 8 anni 11 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 10004840962 |
| Data iscrizione | 03/08/2017 |
| Codice ateco | 47.22 |
| Ateco | Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati |
| Sede legale | Viale Paolo Onorato Vigliani, 27 - Milano (MI) |
| PEC | - |
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Audit contabile e finanziario
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