BLUE BEE SRL
Analisi fatturato e dati aziendali
BLUE BEE SRL con sede a Brescia (BS) operante dal 2024 nel settore Ristorazione con somministrazione
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 132.948,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato | - (-) |
| Dipendenti | 3 ~ 5 |
| Fatturato per dipendente | 33.237,00 € (2024) |
| Utile | 248,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | 0,19% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
Il giro d'affari registrato si colloca su una scala tipica di un esercizio di piccole dimensioni, coerente con una gestione a conduzione familiare o con un numero contenuto di coperti, in un mercato come quello bresciano che esprime una domanda ristorativi vivace ma anche una concorrenza molto serrata. Brescia e il suo hinterland offrono un bacino di clientela variegato, tra lavoratori, turismo d'affari e una cultura gastronomica radicata, elementi che possono sostenere volumi ricorrenti se l'offerta è ben posizionata, ma che rendono la pressione sui margini operativi una variabile costante da gestire con attenzione. A questi livelli di ricavo, la produttività per ora lavorata e la rotazione dei tavoli diventano leve decisive, perché la ristorazione con somministrazione ha strutture di costo rigide, tra affitti, utenze e materie prime, che lasciano poco spazio a inefficienze gestionali senza erodere rapidamente la sostenibilità del modello. La tenuta nel tempo dipenderà dalla capacità di fidelizzare una clientela stabile e di contenere la dispersione operativa, due fattori che a questa scala fanno la differenza tra un progetto che si consolida e uno che resta in equilibrio precario.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | 54.014,02 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | - (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore della ristorazione con somministrazione comprende esercizi pubblici in cui vengono preparati e serviti pasti e bevande direttamente al pubblico, inclusi ristoranti tradizionali, trattorie, osterie, pizzerie e ristoranti etnici, con consumo prevalentemente nei locali. Si tratta di uno dei comparti più rappresentativi della ristorazione italiana, caratterizzato da un'elevatissima frammentazione imprenditoriale con forte prevalenza di micro e piccole imprese a conduzione familiare. Dopo il crollo registrato nel 2020 a causa delle restrizioni pandemiche — con perdite stimate superiori al 40% del fatturato aggregato e la chiusura temporanea o definitiva di decine di migliaia di esercizi — il settore ha avviato una significativa ripresa tra il 2021 e il 2023. Nel 2022 il fatturato complessivo del comparto ha recuperato e in alcuni segmenti superato i livelli pre-Covid, trainato dalla domanda turistica internazionale e dal ritorno dei consumi domestici fuori casa. Nel 2023 e nei primi mesi del 2024 il settore ha tuttavia dovuto confrontarsi con l'erosione dei margini operativi causata dall'inflazione elevata sui costi delle materie prime alimentari e dell'energia, con rincari medi degli input produttivi compresi tra il 15% e il 25% rispetto al 2021. Il numero di imprese attive si è stabilizzato intorno alle 160.000-170.000 unità, ma il turnover rimane elevato. Sul fronte occupazionale persistono difficoltà strutturali nel reperimento di personale qualificato, in particolare cuochi e figure di sala, fenomeno noto come mismatch tra domanda e offerta di lavoro. Per il periodo 2025-2028, le principali sfide riguardano l'adeguamento ai nuovi obblighi normativi in materia di sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi alimentari, la pressione competitiva esercitata dalle piattaforme di food delivery che modificano i modelli di consumo, l'adozione di tecnologie digitali per la gestione operativa e la fidelizzazione della clientela, nonché il progressivo aumento del costo del lavoro conseguente ai rinnovi contrattuali del settore.
Analisi aggiornata al 05/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 2 anni 2 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 04567830981 |
| Data iscrizione | 18/03/2024 |
| Codice ateco | 56.10.11 |
| Ateco | Ristorazione con somministrazione |
| Sede legale | Via Monte Suello, 18 - Brescia (BS) |
| PEC | - |
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Tassazione e liquidità personale
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Patrimonio personale e rischio d’impresa
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Coerenza tra obiettivi personali e struttura societaria
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Struttura economica dell’impresa
Analisi dei margini, dei costi e della sostenibilità economica nel tempo.
Budget economico e finanziario
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Analisi forecast
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Business plan ordinari e straordinari
Strumenti numerici a supporto di investimenti, crescita e riorganizzazioni.
Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
Tra le realtà comparabili per attività:
YW GROUP S.R.L. - Partita IVA 05947540877 fatturato e analisi
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FITZY S.R.L. - Partita IVA 01811540226 fatturato e analisi
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ZARAMELLA S.R.L. - Partita IVA 02662980743 fatturato e analisi
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GUSTO IN S.R.L. - Partita IVA 05953660825 fatturato e analisi
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Nel database delle aziende analizzate:
IMMOBILIARE TRE ELLE SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 08854231217 fatturato e analisi
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GG S.R.L.S. - Partita IVA 01938510433 fatturato e analisi
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NEMESI SRL - Partita IVA 06759420828 fatturato e analisi
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AG SERVICE SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA SEMPLIFICATA - Partita IVA 10454971218 fatturato e analisi
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AziendaFuturo è una struttura professionale composta da professionisti provenienti da diversi studi, specializzati in pianificazione fiscale, patrimoniale e controllo di gestione a supporto dell’imprenditore.