BAKE OFF ITALIANA S.R.L.Analisi fatturato e dati aziendali
BAKE OFF ITALIANA S.R.L. con sede a Ferrara (FE) operante dal 1987 nel settore Fabbricazione di macchine per l'industria alimentare, delle bevande e del tabacco
Indicatori chiari per una prima valutazione dell’azienda.
| Fatturato | 4.475.557,00 € (2024) |
|---|---|
| Incremento del fatturato (2023) | +8,94% (+367.338,00 €) |
| Dipendenti | 20 ~ 49 |
| Fatturato per dipendente | 129.726,29 € (2024) |
| Utile | -25.527,00 € (2024) |
| Utile (% sul fatturato) | -0,57% (2024) |
| Stato di attività | Attiva |
I dati sono elaborati a partire da fonti pubbliche e modelli statistici.
L’analisi offre una lettura indicativa dell’andamento aziendale e va sempre interpretata nel contesto specifico dell’impresa.
Analisi dell’andamento economico e della dinamica di crescita.
Analisi
La scala di ricavi segnala una realtà consolidata nel segmento specializzato delle macchine per l'alimentare, dove Ferrara rappresenta un nodo strategico della filiera meccanica dell'Emilia-Romagna, con accesso a competenze artigianali e a una rete di subfornitori affidabili. Un fatturato di questa portata in un comparto caratterizzato da margini tecnici significativi e da cicli di vendita complessi indica una capacità di penetrazione solida sia sul mercato locale che su quello nazionale, dove la domanda di soluzioni produttive innovative e sostenibili rimane resiliente nonostante la volatilità delle commodity. L'andamento rispecchia probabilmente una gestione efficiente della customizzazione produttiva e della gestione progettuale, elementi cruciali quando la competizione si gioca su precision engineering e capacità di rispondere a esigenze specifiche di grandi clienti nel settore delle bevande e dei trasformati alimentari. La crescita futura dipenderà dalla capacità di mantenere elevati standard qualitativi e di velocità realizzativa, gestendo contemporaneamente l'incertezza nei costi delle materie prime e le pressioni per l'automazione e la circolarità che il settore sta sperimentando.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
| Crescita media fatturato Ateco nella regione (12m) | -282.238,60 € (2024) |
|---|---|
| Crescita del fatturato normalizzata per dipendente | 10.647,48 € (2024) |
Inquadramento del settore e del contesto di mercato.
Analisi
Il settore comprende la progettazione e produzione di macchinari e impianti destinati alla trasformazione, lavorazione, confezionamento e conservazione di alimenti, bevande e prodotti del tabacco, includendo attrezzature per la macinazione, miscelazione, cottura, pastorizzazione, imbottigliamento e packaging alimentare. Si tratta di un comparto ad alta intensità tecnologica, storicamente uno dei punti di forza della manifattura italiana, con una forte vocazione all'export e una struttura produttiva prevalentemente composta da piccole e medie imprese altamente specializzate, concentrate in distretti industriali del Nord Italia, in particolare in Emilia-Romagna, Lombardia e Piemonte. Nel periodo 2020-2024 il settore ha mostrato una notevole resilienza nonostante le difficoltà legate alla pandemia da Covid-19, che nel biennio 2020-2021 aveva causato interruzioni nelle catene di fornitura e rallentamenti negli ordini. A partire dal 2022 si è registrata una forte ripresa, sostenuta dalla domanda internazionale e dagli investimenti in automazione e digitalizzazione delle linee produttive. Secondo i dati di Ucima, l'associazione di categoria, il fatturato del comparto ha superato i 9 miliardi di euro nel 2023, con una quota export superiore all'80%, confermando l'Italia come secondo produttore mondiale di macchine per il food processing dopo la Germania. L'occupazione nel settore si è mantenuta stabile, con circa 35.000 addetti diretti. Per il triennio 2025-2028 le principali sfide riguardano l'adeguamento alle normative europee sulla sostenibilità ambientale e il risparmio energetico, la transizione verso macchinari connessi e compatibili con i paradigmi Industry 4.0 e l'intelligenza artificiale applicata al controllo qualità. La concorrenza crescente da parte di produttori asiatici, in particolare cinesi, rappresenta una pressione significativa sui segmenti di fascia media, mentre l'accesso a materie prime e semiconduttori rimane un fattore critico di vulnerabilità strutturale per l'intera filiera.
Analisi aggiornata al 09/2026
Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.
Dati societari e informazioni di carattere generale.
| Età dell'azienda | 39 anni 7 mesi |
|---|---|
| P.Iva / Codice Fiscale | 01010980389 |
| Data iscrizione | 26/02/1987 |
| Codice ateco | 28.93 |
| Ateco | Fabbricazione di macchine per l'industria alimentare, delle bevande e del tabacco |
| Sede legale | Via Angelo Castelbolognesi, 6 - Ferrara (FE) |
| PEC | - |
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Struttura economica dell’impresa
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Business plan ordinari e straordinari
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Audit contabile e finanziario
Verifica della coerenza tra dati contabili e reale andamento aziendale.
Analisi degli investimenti
Valutazione dell’impatto economico e finanziario delle scelte strategiche.
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