AGRIMAR SOCIETA' AGRICOLA A RESPONSABILITA' LIMITATA
Analisi fatturato e dati aziendali

Analisi

Il settore dell'allevamento cunicolo in Italia comprende la produzione di conigli destinati alla macellazione per uso alimentare, nonché, in misura minore, l'allevamento di animali da riproduzione e da compagnia. Si tratta di un comparto zootecnico specializzato, con filiera integrata che include mangimifici, allevatori, macelli e industria di trasformazione delle carni. Tra il 2020 e il 2024 il settore ha attraversato una fase di progressiva contrazione strutturale. L'Italia era storicamente uno dei principali produttori europei di carne cunicola, con Veneto, Lombardia e Emilia-Romagna come regioni leader, ma il numero di allevamenti attivi ha subìto una riduzione costante, stimata nell'ordine del 15-20% nel quinquennio, con una concentrazione della produzione in un numero sempre più ridotto di grandi impianti industriali. I consumi interni di carne di coniglio hanno registrato un calo progressivo, riflettendo tendenze dietetiche in evoluzione e la concorrenza di altre proteine animali. Il settore ha inoltre sofferto ripetute crisi sanitarie legate alla Malattia Emorragica Virale (RHDV2), che ha generato perdite significative in diversi allevamenti tra il 2021 e il 2023. Il fatturato complessivo della filiera si è attestato intorno ai 300-350 milioni di euro annui, in lieve flessione rispetto al periodo pre-pandemia. Per il periodo 2025-2028 le principali sfide riguardano l'adeguamento alle normative europee sul benessere animale, in particolare la revisione della Direttiva 98/58/CE e le pressioni crescenti di organizzazioni animaliste per limitare l'allevamento in gabbia convenzionale. La transizione verso sistemi di allevamento alternativi comporta investimenti rilevanti che penalizzano le imprese di piccole dimensioni. Parallelamente, l'aumento dei costi energetici e dei mangimi, la pressione sui margini da parte della GDO e la concorrenza delle importazioni da Cina e Ungheria rappresentano fattori di ulteriore stress competitivo per gli operatori italiani.

Analisi aggiornata al 05/2026

Le analisi riportate sono elaborate su dati pubblicamente disponibili e su criteri redazionali interni. Le valutazioni hanno finalità esclusivamente informative e non costituiscono giudizi sull’operato dell’azienda né consulenza professionale.